Chelsie Kenyon
Lo que ahora conocemos como aderezo ranchero fue inventado por Steve Henson, propietario de un rancho de vacaciones en California en la década de 1950. Con el tiempo, comercializó su salsa característica, y el aderezo ranchero realmente despegó en los Estados Unidos y Canadá en la década de 1980.El rancho es uno de los condimentos más populares del país, se usa como salsa para todo tipo de comidas rápidas y como aderezo para ensaladas de lechuga.
Como sucede con la mayoría de la comida estadounidense que es popular y buena, el aderezo ranchero, que ya es excelente, se puede preparar aún mejor agregando uno o dos ingredientes mexicanos. Pruebe esta receta básica, luego juegue un poco con las proporciones y/ o ingredientes para desarrollar su propio rancho característico.
ingredientes
- 1 taza de leche entera
- 1 taza de mayonesa
- 2 cucharadas de crema agria
- 1 paquete de mezcla de aderezo ranch seco
- 1 cucharada de chile en polvo como el chile ancho o piquín
- 1 cucharadita de orégano seco
- 1 cucharadita de comino en polvo
- 1/2 cucharadita de ajo en polvo
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
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Con un batidor, mezcle la leche, la mayonesa y la crema agria en un tazón hasta que quede suave.
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Agregue la mezcla de aderezo ranch seco y los condimentos restantes; vuelva a batir hasta que quede suave y todos los condimentos se mezclen uniformemente.
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Coloque la mezcla en un recipiente tapado y refrigere al menos 1 hora para que el aderezo se espese y los condimentos tengan tiempo de liberar sus sabores.
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Vierta con una cuchara en una o más jarras pequeñas o tazones para servir. Vierta en ensaladas o úselo como salsa para mojar.
variaciones de recetas
- Omita el chile en polvo y agregue una cucharada de la salsa de adobo que viene en una lata chiles chipotles .
- Use la pulpa aplastada de un aguacate en lugar de la mitad de la mayonesa para obtener un guacamole ranch instantáneo.
- Omita el paquete de condimentos comerciales y haga su propia mezcla de hierbas de rancho .
Sirviendo Aderezo Ranchero Ranch
A las ensaladas de lechuga les encanta el aderezo ranch, por supuesto, pero hay muchas otras cosas para las que se puede usar esta salsa. Aquí hay algunas para comenzar a pensar.
- papas fritas, totopos, totopos caseros , pretzels y dip-ables similares.
- Chicharrones mexicanos, ya sea el tipo real piel de cerdo frita o las creaciones infladas a base de harina de chips de snack.
- Vegetales crudos como zanahorias, apio, champiñones, pepino, calabacín, rábanos y coliflor.
- Cualquier tipo de golosinas empanizadas fritas u horneadas: nuggets o licitaciones de pollo, quingombó frito, almejas fritas, pescado o camarones empanizados, etc.
- Vierta en una botella exprimible y úselo en una torta, hamburguesa o sándwich. Pruebe algunos como salsa para pizza, papas fritas, pastel de carne o alitas de pollo.
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