El abeto / Julia Hartbeck
Hornea estos hermosos terciopelos rojos arrugas para las vacaciones o cualquier ocasión. El color rojo brillante hace que el cookies perfecto para el Día de San Valentín y Navidad, o hornee un poco durante el fin de semana para disfrutar de un regalo fabuloso.
Galletas arrugadas de terciopelo rojo
ingredientes
- 1 3/4 tazas de harina para todo uso
- 1/4 taza de cacao en polvo sin azúcar
- 1 1/2 cucharaditas de polvo de hornear
- 1/4 cucharadita de sal
- 1 barra de mantequilla salada ablandada
- 1 taza de azúcar
- 2 huevos grandes
- 1 1/2 cucharaditas de extracto de vainilla
- 1 1/2 cucharaditas de colorante rojo para alimentos
- 3/4 taza de azúcar en polvo tamizada
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
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En un tazón, combine la harina, el cacao en polvo, el polvo de hornear y la sal. Revuelva o bata para mezclar bien.
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En un tazón grande para mezclar con una batidora eléctrica, bata la mantequilla y el azúcar hasta que estén suaves y esponjosos.
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Batir los huevos, el extracto de vainilla y el colorante para alimentos hasta que quede suave y bien mezclado.
El abeto / Julia Hartbeck sugerencia
El colorante alimentario en gel y pasta está más concentrado que el líquido. Agregue poco a poco hasta que la masa adquiera un bonito color rojo intenso.
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Con la batidora a baja velocidad, agregue la mezcla de harina y cacao a la masa. Licue bien.
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Enfríe la masa durante al menos 2 a 4 horas o hasta que esté bastante firme.
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Caliente el horno a 350 F 180 C / Gas 4. Cubra una bandeja para hornear grande con papel pergamino o rocíe con spray antiadherente para hornear.
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Tamice el azúcar en polvo en un bol.
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Forme la masa en bolas pequeñas de aproximadamente 1 pulgada de diámetro y colóquelas en la bandeja para hornear preparada a una distancia de aproximadamente 1 1/2 pulgadas. Una vez que haya llenado la bandeja para hornear, enrolle las bolas, una o dos a la vez, en elazúcar en polvo tamizada y colóquelos de nuevo en la bandeja para hornear.
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Hornee durante aproximadamente 10 a 12 minutos, o hasta que estén listos y tengan ese aspecto arrugado característico.
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Deje que las galletas se enfríen en la sartén durante 4 o 5 minutos, luego retírelas a una rejilla para que se enfríen por completo. Repita con cualquier masa restante, manteniéndola en el refrigerador hasta que esté lista para rodar.
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¡Sirve y disfruta!
El abeto / Julia Hartbeck
sugerencia
- Use una cuchara pequeña para galletas para mantener las galletas de tamaño uniforme y luego déles forma con las manos
variación de la receta
- Agregue mini chispas de chocolate para obtener más sabor a chocolate.
