El abeto / Julia Hartbeck
| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 32 | Calorías |
| 3 g | grasa |
| 0 g | carbohidratos |
| 0 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 2 a 4 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 32 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 3 g | 4% |
| Grasa saturada 0g | 2% |
| colesterol 0 mg | 0% |
| sodio 100 mg | 4% |
| Carbohidratos totales 0 g | 0% |
| Fibra dietética 0g | 1% |
| proteína 0 g | |
| calcio 6 mg | 0% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Cuando cocines hojas de acelga, haz un uso delicioso de los tallos sobrantes asándolos. Si tienes un manojo o dos de acelgas y no estás seguro de cómo proceder, echa un vistazo Cómo cortar las acelgas .
ingredientes
- Tallos de 1 a 2 manojos de acelgas
- 1 cucharada de aceite de oliva
- sal kosher, al gusto
- jugo de limón fresco opcional
Pasos para hacerlo
-
Reúna los ingredientes. Precaliente el horno a 375 F.
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Enjuague los tallos de acelga, séquelos y corte los trozos marrones.
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Use aproximadamente la mitad del aceite para cubrir el fondo de una fuente para gratinar u otra fuente para hornear que mantendrá los tallos en una sola capa. Coloque los tallos en la fuente, rocíe con el aceite restante y espolvoree con sal.
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Cubra la fuente para hornear con papel de aluminio y colóquela en el horno precalentado. Hornee por 10 minutos, luego retire el papel de aluminio y hornee hasta que los tallos de las acelgas estén tiernos y comiencen a dorarse, aproximadamente 20 minutos más.
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Sirva caliente, tibio oa temperatura ambiente con un chorrito de jugo de limón fresco.
El abeto / Julia Hartbeck
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