La fondue es un favorito de la fiesta, pero puede convertirse en un poco de trabajo para el anfitrión. Sin embargo, esta receta de fondue de queso súper simple se hace en la olla de barro, haciendo todo el trabajo por ti. Con toda la bondad cursi, unun poco de pimiento picante y un toque de ahumado, nadie creerá que acaba de ensamblar los ingredientes y dejar que su olla de cocción lenta haga el resto. Puede sumergir casi cualquier cosa en esta fondue de olla de cocción lenta, pero es ideal con un poco de crujientepan o verduras crujientes.
ingredientes
- 1 lata 10 1/2 onzas de sopa de queso cheddar
- 1 libra de queso procesado, como Velveeta cortado en cubos
- 16 onzas de queso suizo rallado
- 1 lata 12 onzas de cerveza o 1 1/2 tazas de sidra de manzana
- 1/2 cucharadita de salsa de pimiento picante
- 2 gotas de saborizante de humo líquido
Pasos para hacerlo
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Coloque todos los ingredientes en la olla de cocción lenta. Revuelva para mezclar.
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Tape y cocine a fuego lento durante 2 horas. Después de 1 hora de tiempo de cocción, revuelva.
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Antes de servir, bata para mezclar. Sirva con palitos de pan o verduras para mojar.
una variedad de cazos para fondue
No importa qué tipo de fondue esté sirviendo, no hay razón para limitarse al pan y las verduras como alimentos para sumergir en la mezcla tibia y con queso. Desde galletas saladas y papas fritas hasta carne y mariscos y frutas secas, hay muchasingredientes interesantes que no solo sabrán muy bien con el sabroso queso pegajoso, sino que también harán que el plato sea visualmente atractivo. Piense fuera de la caja al elegir panes y verduras. Esta receta de fondue sería perfecta con un pan de centeno, centeno, centeno o multicereales, y maridajesmaravillosamente con pretzels calientes y suaves. Las coles de Bruselas cocidas, las papas alevines y los corazones de alcachofa complementarán muy bien la salsa de queso, al igual que las salchichas y el pollo. Las manzanas y las peras también serían una adición bienvenida a la bandeja de fondue.
Otras recetas de fondue
La fondue no solo es un plato por excelencia para servir en una reunión con amigos, sino que también podría ser una comida divertida para servir a la familia siempre que acompañe la salsa de queso con muchas verduras y tal vez un poco de proteína. Por supuesto,puedes ir completamente clásico con a fondue tradicional con brandy , o prueba algo un poco diferente. Fondue de queso cheddar y cerveza imita los sabores del rarebit galés, un plato británico de queso caliente sobre una tostada, mientras fondue de queso italiano combina los sabores familiares de mozzarella, fontina y parmesano. También hay recetas para fondue de queso vegano , así como postre, me gusta fondue de chocolate crockpot .
Fondue tradicional
La fondue es una receta de vino y queso suizo y francés que se publicó por primera vez en Zúrich alrededor de 1700. El proceso implica frotar el interior de la olla de la fondue, llamado caquelon, con un diente de ajo y luego calentar el vino y la maicena antesagregar el queso rallado. Se cocina suavemente, mientras se revuelve, hasta que se derrita y quede suave. A menudo, se agrega un poco de brandy kirsch al final. La parte más complicada de la fondue es mantenerla a la temperatura adecuada: debe mantenerse lo suficientemente caliente paramantiene la consistencia algo líquida pero no puede calentarse demasiado para que se queme. Si se calienta adecuadamente, habrá una capa crujiente de queso tostado en el fondo de la olla. Los comensales lo quitan y se lo comen como una galleta.
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