| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 517 | Calorías |
| 14 g | grasa |
| 62 g | carbohidratos |
| 37 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 4 a 6 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 517 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 14 g | 17% |
| Grasa saturada 5g | 26% |
| colesterol 101 mg | 34% |
| sodio 404 mg | 18% |
| Carbohidratos totales 62 g | 23% |
| Fibra dietética 5g | 17% |
| proteína 37 g | |
| calcio 43 mg | 3% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Use carne molida de res asada cocida en esta sabrosa cazuela de naufragio. Este plato es similar a a pastel chino o pastel de cabaña . La receta requiere papas enlatadas, pero las papas hervidas sobrantes o en rodajas serían aún mejores. O use puré de papas sobrante en lugar de en rodajas. Consulte los comentarios del lector para obtener más sugerencias.
Su nombre probablemente proviene de su apariencia desordenada, pero la combinación funciona bien y es muy fácil de arreglar y cocinar en la olla de cocción lenta.
ingredientes
- 1 1/2 libras de carne molida magra
- 1 cebolla pequeña, picada o aproximadamente 2 cucharadas de cebolla picada seca
- 2 latas 15 oz de papas nuevas en rodajas, escurridas
- 1 10 3/4 oz lata de sopa de champiñones dorados
- 1 lata 15 onzas de maíz estilo crema
- 1 taza de granos de maíz congelados
- sal kosher y pimienta negra recién molida, al gusto
Pasos para hacerlo
-
En una sartén grande a fuego medio, cocine la carne molida, rompiendo y volteando, durante unos 3 minutos. Agregue la cebolla y continúe cocinando hasta que la carne ya no esté rosada. Si usa tiras de carne sazonadas, saltee brevemente con la cebolla.hasta que la carne esté tierna.
-
Coloque la mitad de las papas en rodajas en la olla de cocción lenta 3 1/2 cuartos o más; agregue la carne dorada y la cebolla; luego, cubra con el maíz y luego las papas restantes.
-
Coloque la sopa de champiñones sobre la parte superior de la última capa. Espolvoree ligeramente con sal kosher y pimienta recién molida.
-
Tape y cocine a fuego lento de 6 a 8 horas.
Consejos de expertos
-
¿Por qué dorar la carne molida? Generalmente, dorar la carne agregará color y profundidad de sabor, pero generalmente no es un paso necesario. La carne molida es la excepción. La carne molida siempre debe dorarse antes de agregarla a la olla de cocción lenta. Dorar asegura el mejor color,textura y sabor.
Etiquetas de receta:
