Perfecto para el desayuno, el almuerzo o la cena, esta delicioso receta de sándwich de galletas se apila con una chuleta de cerdo frita sureña deshuesada y crujiente, queso cheddar fuerte y manzanas dulces con especias.
ingredientes
- Para las manzanas especiadas :
- 1/2 manzana sin piel y picada en gajos
- 1 cucharada salada mantequilla
- 1 cucharada de azúcar morena
- 1 pellizco canela
- 1 salpicadura extracto de vainilla
- Para la chuleta de cerdo sureña :
- 1 chuleta de cerdo deshuesada aplastada
- 1 taza de harina
- 1/4 cucharada de condimento criollo
- 1 taza de suero de leche
- 5 tazas de aceite de maní para freír
- para el sándwich :
- 1 galleta de suero de leche calentada
- 1 chuleta de cerdo sureña deshuesada frita
- 2 cucharadas de queso cheddar fuerte rallado
- 1 cucharada de manzanas con especias
Pasos para hacerlo
-
Primero, prepare la chuleta de cerdo frita sureña. Después de machacar la carne de cerdo, colóquela en una bolsa con cierre hermético y cúbrala con suero de leche. Deje reposar durante al menos una hora.
-
Una vez que la carne de cerdo esté marinada, llene una sartén de hierro fundido con aceite y caliente a 360 F.
-
En un tazón pequeño y poco profundo, agregue la harina y el condimento criollo y mezcle. Sumerja el cerdo empapado en suero de leche en la mezcla de harina, luego en el suero de leche, luego en la harina y agite para eliminar el exceso de empanizado.carne de cerdo en el aceite y freír hasta que esté bien cocida. Retirar del aceite y colocar sobre una toalla de papel y rociar con una pizca de sal.
-
Mientras tanto, comience con las manzanas condimentadas. Derrita la mantequilla en una sartén pequeña a fuego medio y agregue el azúcar morena, la canela y la vainilla.
-
Una vez que el azúcar se haya disuelto y la mezcla comience a burbujear, agregue las manzanas peladas y revuelva hasta que estén cubiertas. Baje el fuego a bajo y cocine hasta que las manzanas se ablanden. Retire del fuego, cubra y reserve.
-
Una vez que ambos componentes estén listos, es hora de armar el sándwich. Con cuidado, parta la galleta por la mitad y coloque la mitad del queso cheddar en el fondo. Agregue la chuleta de cerdo frita sureña, las manzanas y el resto del queso. Cubra conla mitad restante de la galleta y servir!
Etiquetas de receta:
