| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 177 | Calorías |
| 15 g | grasa |
| 8 g | carbohidratos |
| 6 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 8 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 177 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 15 g | 19% |
| Grasa saturada 5g | 26% |
| colesterol 15 mg | 5% |
| sodio 37 mg | 2% |
| Carbohidratos totales 8 g | 3% |
| Fibra dietética 3g | 10% |
| proteína 6 g | |
| calcio 20 mg | 2% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
No se sorprenda si estas crujientes y sabrosas semillas de calabaza serán devoradas por un puñado. Si bien puede encontrar semillas de calabaza en la sección de alimentos saludables de su supermercado, hay una manera aún más fácil de obtenerlas: de su gato-¡o'-linterna!
Para quitar las semillas, saque las entrañas de la calabaza, luego separe un poco de la parte fibrosa de las semillas tanto como pueda con sus manos. Coloque las semillas restantes en un recipiente y llénelo con agua tibia. Masajee las semillascon los dedos. La pulpa caerá al fondo del recipiente y las semillas flotarán. Seque bien las semillas antes de continuar con la receta.
Puede usar cualquier tipo de hierbas y especias. Intente usar una combinación de hierbas secas en lugar del comino, la pimienta de cayena y el chile en polvo. Un poco de queso espolvoreado sobre las semillas después de que salen del horno es un buen toque final. Parmesano o Romano, finamente rallado, funciona mejor para esto.
Estas semillas se mantendrán bien, almacenadas a temperatura ambiente en un frasco con tapa hermética, hasta por una semana.
ingredientes
- 2 tazas de semillas de calabaza crudas
- 1/4 taza de mantequilla derretida
- 1/2 a 1 cucharadita de salsa Tabasco
- 1 a 2 cucharaditas de pimienta de cayena
- 1/2 a 1 cucharadita de comino
- 1 cucharada de chile en polvo
- 1/2 cucharadita de sal
Pasos para hacerlo
-
Reúna los ingredientes.
-
Precaliente el horno a 300 F.
-
Coloque las semillas de calabaza limpias y secas en una bandeja para hornear sin engrasar.
-
Mezcle la mantequilla y la salsa Tabasco y rocíe sobre las semillas.
-
Combine la pimienta de cayena, el comino, el chile en polvo y la sal y mezcle bien; espolvoree sobre las semillas recubiertas. Mezcle bien para cubrir.
-
Hornee de 35 a 45 minutos hasta que las semillas estén doradas y crujientes, revolviendo las semillas una vez a la mitad de la cocción.
-
Déjelo enfriar completamente, revolviendo ocasionalmente. Guárdelo en un recipiente hermético.
Etiquetas de receta:
