| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 326 | Calorías |
| 23 g | grasa |
| 22 g | carbohidratos |
| 10 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 12 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 326 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 23 g | 29% |
| Grasa saturada 7g | 37% |
| colesterol 55 mg | 18% |
| sodio 859 mg | 37% |
| Carbohidratos totales 22 g | 8% |
| Fibra dietética 0g | 1% |
| proteína 10 g | |
| calcio 49 mg | 4% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Kielbasa es maravilloso salchicha que casi siempre se vende ahumado y precocido, por lo que está listo para usar nada más sacarlo del paquete.
Esta sencilla receta de olla de cocción lenta de tres ingredientes para kielbasa ahumada dulce y picante es perfecta para un aperitivo. Sírvala con palillos o tenedores pequeños para que la gente pueda mordisquear los trozos o cortar la salchicha en trozos más grandes y servirla como plato principal..
Kielbasa a menudo se hace y se vende en forma de anillo, pero a veces puede encontrarlos en enlaces. La forma no tiene ningún efecto sobre el sabor o la textura, pero sí afecta la presentación.
El sabor picante de este platillo dependerá del tipo de mostaza que uses. Hay tantos tipos maravillosos de mostazas en el mercado ahora, incluidas varias opciones de mostaza picante. Si quieres un platillo más suave, usa mostaza con miel,simple y vieja mostaza amarilla americana, o mostaza de Dijon.
ingredientes
- 1 taza de azúcar morena
- 1/4 taza mostaza picante
- 2 libras de kielbasa ahumada completamente cocida cortada en trozos de 1 pulgada
Pasos para hacerlo
-
Combine el azúcar morena y la mostaza en una olla de cocción lenta de 3 a 4 cuartos.
-
Agregue la kielbasa y revuelva para cubrir uniformemente la salchicha con los otros ingredientes.
-
Cubra la olla de cocción lenta y cocine la mezcla de salchicha a fuego lento durante 2 1/2 a 3 horas, revolviendo ocasionalmente, hasta que la kielbasa esté completamente caliente a 165 F y glaseada con la mezcla de azúcar morena.
-
Sirva inmediatamente o encienda la olla de cocción lenta para "mantener caliente" y manténgala así durante dos o tres horas.
variaciones de recetas
- Ciertamente podría agregar otros ingredientes a esta receta. Un poco de cebolla picada estaría bien, pero como la receta en realidad se calienta en la olla de cocción lenta, piense en saltearla antes de agregarla a la salchicha, el azúcar y la mostaza.
- También puede agregar papas y zanahorias pequeñas para una comida de un solo plato. En ese caso, sírvala con un poco de pasta o arroz integral y una buena ensalada verde.
- Para el plato principal, sírvalo con una guarnición de chucrut salteado con manzanas en rodajas.
- Corte la salchicha en trozos de 6 pulgadas antes de colocarla en la olla de cocción lenta. Sírvala en rollos de hoagie cubiertos con ensalada de col para obtener un delicioso sándwich estilo deportivo.
- Esta receta se puede hacer fácilmente en la estufa. Simplemente dore las salchichas, luego agregue el azúcar morena y la mostaza, y caliente a fuego lento hasta que las salchichas estén glaseadas.
- Coloque las salchichas en una parrilla caliente, volteándolas una o dos veces. Una vez que empiecen a chisporrotear, glasee con una combinación de azúcar morena mezclada con mostaza picante. Tenga cuidado porque el azúcar puede hacer que la kielbasa se queme.
