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La cuenta regresiva para la Navidad llega a buen término, por supuesto, el día de Navidad. Sin embargo, ese día, el mayor obstáculo que aún hay que superar es la preparación y la cocción de la cena de Navidad. Muchos consideran que este es el día más difícil del año.para cualquier cocinero; especialmente si tiene grandes cantidades para el almuerzo.
La organización y la planificación cuidadosa son las claves para el éxito de la cocina del día de Navidad, el éxito siempre vendrá si usted mismo lo clasifica y prepara; por eso este plan de tiempo de Navidad probado y comprobado lo ayudará en su camino; considérelo suamigo y mano guía en la cocina.
El planificador tiene como objetivo tener la cena preparada y lista en la mesa para las 2 p.m., que en el Reino Unido es un momento muy popular para comer, ya que el muy querido discurso de Queens es a las 3 p.m. y a muchos les gusta haber terminado de comer antes.Entonces. Esto, por supuesto, no significa que tengas que ceñirte a este tiempo a menos que quieras ver a la Reina, así que simplemente regresa a tu hora preferida para comer y todo estará bien.
La comida que se describe aquí es a almuerzo navideño británico clásico con todos los viejos favoritos, pero hay espacio para cambiarlo un poco, es simplemente una guía. Es posible que tenga un ganso y no un pavo, o tal vez un pato . En esos casos, calcule los tiempos de cocción y ajuste el plan en consecuencia.
Sobre todo, recuerde divertirse después de todo, esta también es su Navidad.
Planificador de tiempo de cocción del día de Navidad
| día de Navidad | |
| 7.00 a. M. | Saque el pavo del refrigerador para que alcance la temperatura ambiente. |
| 7.30 a. M. | Precaliente el horno a 425F / 220C / Gas 7 |
| 8.00 a. M. | Empiece a cocinar el pavo según receta basado en 6,3 kg |
| 8.30 a. M. | Baje la temperatura a 325F / 160 / C / Gas 3 y cocine por 3 1/2 horas |
| mediodía | poner pudín de Navidad para cocinar al vapor. Abra los vinos tintos para permitir que el vino respire. Vuelva a colocar el papel aluminio en el pavo y vuelva a calentar a 425F / 220C / Gas 7 durante 30 minutos para que la piel quede crujiente. Coloque las salchichas y los rollos de tocino en el horno y cocine hasta que estén crujientes, 45 minutos, luego manténgalos calientes. |
| 12.30 p.m. | Verifique que el pavo esté cocido y retírelo del horno envuélvalo en papel de aluminio como la receta Prepare salsa según la receta y manténgala caliente |
| 12.50 p. M. | lugar patatas asadas , precocido en Nochebuena, en el horno caliente. |
| 1.10 p.m. | Ponga las chirivías, precocidas en Nochebuena, en el horno con las patatas. Calentar platos y platos para servir |
| 1.20 p.m. | cocinar coles de Bruselas según receta, col lombarda caliente ya preparada, y salsa de pan |
| 13.30 h | Tómese el tiempo para tomar una taza de té, una copa de vino o sentarse. Coloque la salsa de salmón y eneldo y colóquela sobre la mesa. Abra los vinos blancos o Champagne. |
| 1.45 p. M. | Cortar el pavo |
| 1.50 p. M. | Coloque todo en platos para servir calientes |
| 2.00 p. M. | Hora de comer. Asegúrese de que haya suficiente agua en el vaporizador. ¡Disfrútelo! |
