Cazuela Vegetariana De Chili Y Pan De Maíz. Con Frijoles Y simulacro de carne para obtener mucha proteína, esta sencilla cazuela de chile vegetariana y vegana se puede preparar en solo unos minutos y puede ser una excelente manera de usar el chile sobrante, si tiene un poco. Si le gusta el pan de maíz, le gustará esta receta.
ingredientes
- 4 latas de 15 onzas de frijoles rojos bien escurridos
- 2 tazas de sustituto de carne molida vegetariana
- 1 taza de maíz
- 2 latas de salsa de tomate de 15 onzas
- 2 cucharadas de chile en polvo
- 1/4 cucharadita de pimienta de cayena
- 1/3 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de cebolla en polvo
- 1/2 cucharadita de ajo en polvo
- 1/2 cucharadita de comino
- 2 tazas de harina de maíz
- 1 1/2 tazas de harina integral
- 1 cucharada de levadura en polvo
- 2 tazas de leche de soja u otra sucedáneo de leche no lácteo
- 1/4 taza de aceite vegetal
- 1 cucharada de jarabe de arce
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
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Precaliente el horno a 375 F. En un tazón grande para mezclar, mezcle los frijoles, el sustituto de carne, el maíz, la salsa de tomate y las especias y esparza en el fondo de una bandeja para hornear grande.
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En un tazón aparte, combine la harina de maíz, la harina y el polvo de hornear. Bata lentamente la leche de soya, el aceite y el jarabe de arce, revolviendo hasta que estén combinados. Vierta esta masa de pan de maíz sobre la mezcla de chile y esparza en el plato.
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Hornee durante 20 a 25 minutos, hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.
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También puedes hacer esta receta usando cualquier tipo de chile sobrante o chile vegetariano enlatado.
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