El abeto
| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 155 | Calorías |
| 5 g | grasa |
| 25 g | carbohidratos |
| 6 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 8 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 155 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 5 g | 6% |
| Grasa saturada 1g | 4% |
| colesterol 0 mg | 0% |
| sodio 231 mg | 10% |
| Carbohidratos totales 25 g | 9% |
| Fibra dietética 4g | 14% |
| proteína 6 g | |
| calcio 77 mg | 6% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
La pizza y el queso van de la mano en la pizza tradicional. Pero esta receta de pizza ayuda a los veganos a recuperar su mojo de pizza. Esta receta vegana llenará sus antojos de pizza y se puede mejorar con su elección de aderezos, incluido el queso sin lácteos.El ajo y la cebolla realzan el sabor de la salsa para pizza comprada en la tienda. Los tomates agregados le dan textura a la pizza.
ingredientes
- 1 masa de pizza casera de trigo integral o comprado en la tienda
- 2 cucharadas de aceite de oliva y más para cepillar
- 3 dientes de ajo grandes
- 1 taza de cebolla morada picada
- 1 pimiento verde picado
- 1 libra de champiñones crimini en rodajas
- 1/2 taza de salsa de tomate comprada en la tienda o casera
- 4 tomates Roma en rodajas
- Opcional : sal de ajo para rociar
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
El abeto -
Si está preparando su propia base de pizza de trigo integral, hágalo ahora.
El abeto -
Precaliente el horno a 425 F. Engrase ligeramente una bandeja para pizza o una bandeja para hornear.
El abeto -
En una sartén grande, caliente el aceite de oliva y saltee el ajo y la cebolla durante 3 a 4 minutos, o hasta que las cebollas estén blandas.
El abeto -
Agregue el pimiento verde y los champiñones y cocine de 2 a 3 minutos más, o hasta que todas las verduras estén suaves y fragantes pero no empapadas. Retire del fuego.
El abeto -
Estire la masa de pizza presionando suavemente la masa para que cubra completamente el fondo de la sartén y los lados para formar un borde que se convertirá en el borde de la masa.
El abeto -
Coloque en la hoja preparada y engarce la corteza con las manos.
El abeto -
Con una cuchara sopera grande, coloque la salsa para pizza en el centro de la pizza y extiéndala hacia la base.
El abeto -
Coloque las verduras cocidas encima de la corteza para distribuirlas uniformemente, luego cubra con las rodajas de tomates Roma. Unte ligeramente la corteza con aceite de oliva y espolvoree con sal de ajo.
El abeto -
Hornee durante 16 a 20 minutos, o hasta que la corteza esté dorada.
El abeto -
Sirva caliente.
Consejos
- Si usa masa prefabricada, sáquela del refrigerador aproximadamente una hora antes de comenzar a cocinar. Calentar la masa relaja el gluten, lo que significa que puede estirarlo en forma de pastel más fácilmente.
- Para congelar las sobras, envuelva las rebanadas con una envoltura resistente para congelador o papel de aluminio y colóquelas en un recipiente hermético. Tendrá mejor sabor si las come en uno o dos meses, aunque es seguro comerlas indefinidamente siempre que elel congelador está a la temperatura adecuada.
variaciones de recetas
- Si bien esta receta no requiere queso, es posible que no siempre prefiera el enfoque sin queso. Solo agregue su favorito queso sin lácteos para agregar a su pizza. Después de esparcir la salsa de pizza en la base, espolvoree el queso sin lácteos de manera uniforme pero generosa sobre la salsa. Cubra con sus verduras y carnes veganas si se usa y hornee.
- Prepare un lote de pesto vegano extiéndalo sobre la base y antes de la salsa para pizza o mezcle los aderezos de verduras con pesto antes de agregarlo a la pizza.
- ¡Use tofu! Agregue tofu horneado, tofu a la parrilla o incluso tofu ricotta a su pizza con verduras.
- ¡Opte por el tema francés! Después de hornear su pizza, sírvala cubierta con rebanadas de paté de champiñones con hierbas para darle un toque extra rico. ¡Los sabores de champiñones y tomillo hacen que cualquier pizza cante!
- Dale sabor a las cosas. En lugar de usar una salsa roja, esparce esto queso sin lácteos encima de la base antes de hornear y agregue un puñado de jalapeños con las verduras. Sirva con guarniciones de salsa casera y guacamole.
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