El abeto
| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 1821 | Calorías |
| 40 g | grasa |
| 296 g | carbohidratos |
| 65 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 8 a 12 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 1821 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 40 g | 52% |
| Grasa saturada 16g | 80% |
| colesterol 81 mg | 27% |
| sodio 1450 mg | 63% |
| Carbohidratos totales 296 g | 107% |
| Fibra dietética 15g | 54% |
| Azúcares totales 13g | |
| proteína 65 g | |
| Vitamina C 22 mg | 112% |
| calcio 639 mg | 49% |
| Hierro 20 mg | 112% |
| Potasio 1324 mg | 28% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
esto receta de pizza sin gluten y sin lácteos es lo suficientemente simple como para prepararlo para los días de semana especialmente porque la masa no necesita subir, pero puede ser tan elegante como desee. Use un simple salsa de pizza casera , la receta favorita de la abuela o una marinara de buena calidad que compraste en la tienda. En cuanto a coberturas , deje que su paladar reine y elija los favoritos de su familia.
Esta receta es adecuada para alimentos sin lácteos, sin huevo, veganos y dietas sin gluten , pero como con cualquier receta destinada a personas con alergias o restricciones dietéticas, lea todas las etiquetas nutricionales con atención para asegurarse de que no contengan nada oculto ingredientes derivados de los lácteos u otros alérgenos.
ingredientes
Para la masa :
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1 taza agua cálido
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1 cucharada levadura activa seca
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2 cucharadas azúcar blanca o azúcar de caña sin refinar
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3 tazas harina para todo uso sin gluten
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1 cucharadita sal marina
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1/2 cucharadita polvo de hornear
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1 cucharada aceite de oliva
Para la pizza :
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1/2 a 1 taza salsa de pizza casera o comprado en la tienda
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8 onzas queso sin lácteos rallado
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Opcional : Cualquier verdura que te guste
Pasos para hacerlo
Nota: si bien hay varios pasos para esta receta, esta pizza sin lácteos y sin gluten se divide en categorías viables para ayudarlo a planificar mejor la preparación y el horneado.
Hacer la masa
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Reúna los ingredientes.
El abeto -
Caliente el horno a 375 F. Engrase ligeramente una bandeja para hornear o una bandeja para pizza.
El abeto -
En un tazón grande para mezclar, combine el agua tibia, la levadura y el azúcar, revolviendo para mezclar. Deje reposar la mezcla durante unos 5 minutos.
El abeto -
Combinar el harina sin gluten , sal marina y polvo de hornear en un recipiente aparte.
El abeto -
Agregue la mezcla de harina junto con el aceite de oliva a la mezcla de levadura y revuelva hasta que se forme una masa suave, agregando más agua 1 cucharada a la vez hasta 1/4 taza si es necesario.
El abeto
Ensamblar y hornear la pizza
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Reúna los ingredientes.
El abeto -
Presione la masa para formar una bola con las manos. Coloque la bola en la bandeja preparada o en la bandeja para hornear y, trabajando desde el medio, presione la masa con las manos o un rodillo y aplánela a aproximadamente 1/8 de pulgada a 1/ 4 pulgadas de grosor.
El abeto -
Coloque la sartén en el horno durante 7 a 10 minutos, o hasta que se formen algunas grietas en la superficie.
El abeto -
Retire la sartén del horno y, con una cuchara, extienda la salsa para pizza sobre la base de la pizza, dejando un margen de 1/2 pulgada alrededor de los bordes.
El abeto -
Cubra generosamente con queso sin lácteos y verduras, si las usa. Unte la corteza con un poco de aceite de oliva si desea una corteza más oscura.
El abeto -
Regrese la pizza al horno y hornee durante 20 a 30 minutos, o hasta que la corteza se vea seca.
El abeto -
Retire del horno y deje que la pizza se enfríe un poco antes de servir.
El abeto -
¡Sirva caliente y disfrútelo!
El abeto
Combinaciones de aderezos populares
Si no sabe cómo mejorar su creación sin lácteos y sin gluten, hay muchas opciones deliciosas. Daiya u otro queso rallado sin lácteos, floretes de brócoli y aceitunas negras son una excelente combinación, o pruebe el queso con ajo asado, tomates secados al sol, tomates frescos y hojas de albahaca fresca. Pimiento morrón picado, cebollas picadas, hierbas frescas y corazones de alcachofa marinados también hacen una pizza colorida y sabrosa.
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