Las botellas de vino de vidrio vienen en más de 12 tamaños, aunque probablemente esté más familiarizado con la botella de vino estándar de 750 ml o 0,75 litros.
Cambio de estándar
La botella de vino de tamaño estándar en los EE. UU. Antes de 1979 se llamaba originalmente una "quinta" por 1/5 de galón, lo que equivalía aproximadamente a 0,757 litros. Posteriormente, la Oficina de Alcohol, Tabaco y Armas de Fuego de EE. UU. Adoptó medidas métricas paratodas las botellas de vino en los EE. UU.
proporciones bíblicas
Las botellas de vino más grandes y novedosas han recibido el nombre de figuras bíblicas y reyes predominantes de Israel. La razón es en gran parte desconocida. La figura retórica, "proporciones bíblicas" se refiere a algo que sucede en la mayor escala posible en la tierra. Estos supergrandes botellas de vino son exactamente eso.
Eche un vistazo a los tamaños de botellas actuales, de menor a mayor.
| tipo | tamaño | Descripción |
|---|---|---|
| botella dividida o piccolo | 187 ml | 1/4 de una botella estándar |
| Media o media botella | 375 ml | 1/2 botella estándar |
| botella estándar | 750 ml | 1 botella estándar |
| Magnum | 1,5 litros | 2 botellas estándar |
| Tregnum de Marie Jeanne | 2,25 litros | 3 botellas estándar |
| Jeroboam | 3 a 4,5 litros | Vinos espumosos 3 litros / 4 botellas, vino tranquilo 4,5 litros / 6 botellas; primer rey del Reino del Norte de Israel |
| Roboam | 4,5 litros | 6 botellas estándar; cuarto rey de Israel, primer rey de Judá |
| Matusalén o imperial | 6 litros | 8 botellas estándar; el hombre más viejo de la Biblia |
| Salmanazar | 8 litros | 12 botellas estándar; rey de Asiria |
| Balthazar | 12 litros | 16 botellas estándar; uno de los reyes magos / tres reyes en la natividad de Jesús |
| Nabucodonosor | 15 litros | 20 botellas estándar; rey de Babilonia |
| Melchor o Salomón | 18 litros | 24 botellas estándar; Melchor hombre sabio / tres reyes y Salomón Rey de Israel, hijo de David |
formas de botella
Al igual que hay varios tamaños de botellas de vino, se utilizan una gran cantidad de formas de botellas.
La mayoría de los enólogos optan por una de las tres formas más comunes: la botella de Burdeos, la botella de Borgoña y la botella de Alsacia. El tipo de forma de botella que se utilice no debe afectar el sabor del vino. La forma delbotella es principalmente un guiño a la historia del vino y la región de producción. Burdeos la botella se reconoce mejor por tener hombros, mientras que una botella burdeos se usa para embotellar Chardonnay y pinot noir , tiene una pendiente más suave. Una botella de Alsacia, utilizada principalmente para embotellar vinos Riesling , es largo y delgado.
colores de botella
La mayoría de las botellas de vino tienen un tono verde. Algunos vinos como el rosado se pueden embotellar en botellas transparentes. Los tintos generalmente se embotellan en botellas de color verde oscuro, mientras que los blancos en botellas de color verde claro.
La razón principal por la que los vinos se embotellan en botellas verdes es para evitar la oxidación. Un poco de oxígeno es bueno para el vino, especialmente después de abrir la botella. Hay decantadores especiales que están hechos para ayudar a infundir oxígeno en el vino para abrirel sabor del vino. Mientras una botella de vino envejece y ha tenido demasiado contacto con el oxígeno, puede opacar el vino o oxidarse, lo que puede estropear el vino y hacer que sepa a vinagre.
Fermentación en botella
Algunos vinos se fermentan en la botella, otros se embotellan solo después de la fermentación. La mayoría de las casas de champán no pueden permitir que se produzca una fermentación secundaria en botellas más grandes que una magnum debido a la dificultad de manipular botellas grandes y pesadas. El acertijo se refiere al giro de la botella.botellas con el cuello hacia abajo y agitando o girando ligeramente la botella para mover los sedimentos del fondo.
Si se va a embotellar champán o vino espumoso en botellas más grandes que una magnum, después de que se complete la fermentación secundaria, el champán debe transferirse de una magnum a una botella más grande. Esta transferencia da como resultado una pérdida de presión. Vinolos expertos creen que este nuevo embotellado puede exponer el champán a una mayor oxidación y puede resultar en un producto inferior en comparación con el champán que permanece en la botella en la que se fermentó.
