Chuletas de cerdo rellenas de manzana y queso cheddar

Escrito por
Diana Rattray
La experta en cocina sureña y autora de libros de cocina Diana Rattray ha creado más de 5,000 artículos de recetas en sus 20 años como escritora de alimentos.
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Diana Rattray
actualizado 18/08/19
Rusty Hill / Photodisc / Getty Images
Preparación: 15 minutos
Cocinar : 65 minutos
Total: 80 minutos
Porciones: 6 porciones
Pautas nutricionales por porción
869 Calorías
53 g grasa
10 g carbohidratos
84 g proteína
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información nutricional
Porciones: 6
Cantidad por ración
Calorías 869
% del valor diario *
Grasa total 53 g 68%
Grasa saturada 20g 102%
colesterol 269 mg 90%
sodio 377 mg 16%
Carbohidratos totales 10 g 4%
Fibra dietética 1g 3%
proteína 84 g
calcio 267 mg 21%
* El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales.
La información nutricional se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y debe considerarse una estimación

Estos gruesos se rellenan las chuletas de cerdo con una mezcla de pan rallado, manzana picada, pasas y queso cheddar. Sirva las chuletas con una ensalada y papas al horno para una comida sabrosa y apetitosa.

ingredientes

  • 6 chuletas de cerdo, con hueso, de al menos 1 1/4 pulgadas de grosor alrededor de 4 libras
  • 1 1/2 tazas de cubitos de pan tostado
  • 1/2 taza de manzana picada
  • 1/2 taza de queso cheddar picante rallado
  • 2 cucharadas de pasas
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 2 cucharadas de jugo de naranja o jugo de manzana
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 1/4 cucharadita de canela

Pasos para hacerlo

  1. Caliente el horno a 350 F 180 C / Gas 4.

  2. Con cuidado, corte un bolsillo en cada chuleta de cerdo cortando la chuleta hacia el hueso. Espolvoree ligeramente el interior de los bolsillos con sal y pimienta.

  3. En un tazón mezcle los cubos de pan, la manzana picada, el queso rallado y las pasas.

  4. En una taza, combine la mantequilla derretida, el jugo, la sal y la canela. Vierta sobre la mezcla de pan y revuelva suavemente hasta que esté completamente mezclado.

  5. Rellene las chuletas de cerdo ligeramente con la mezcla de pan y manzana.

  6. Coloque las chuletas en una fuente para hornear poco profunda y hornee por unos 45 minutos. Cubra la fuente para hornear con papel de aluminio y cocine de 15 a 20 minutos más, o hasta que estén tiernas y bien cocidas.

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