| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 402 | Calorías |
| 8 g | grasa |
| 81 g | carbohidratos |
| 7 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 6 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 402 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 8 g | 10% |
| Grasa saturada 1g | 6% |
| colesterol 0 mg | 0% |
| sodio 246 mg | 11% |
| Carbohidratos totales 81 g | 29% |
| Fibra dietética 10g | 35% |
| proteína 7 g | |
| calcio 72 mg | 6% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Cuando tenga maravillosas manzanas otoñales a la mano, muéstrelas en este crujiente de manzana y cereza seca sin lácteos. Debido a que la cobertura crujiente y crujiente no contiene mantequilla, los sabores de la fruta, la avena y las nueces realmente pueden brillar.. Me gusta usar una mezcla de variedades de manzana dulce y ácida , pero si tiene una manzana multipropósito favorita, un solo tipo también puede funcionar bien.
Consejos : ¿Desea aumentar la fibra y los nutrientes en este crujiente? Deje un poco de piel en las manzanas y cambie toda o parte de la harina para todo uso por harina de trigo integral blanca o harina de pastelería integral.
¿Sirve a una multitud? Simplemente duplique las cantidades y hornee en una fuente para hornear de 9 x 13 x 2 pulgadas o de tamaño similar.
¿Necesita modificar la receta para satisfacer necesidades dietéticas especiales? Si las alergias a las nueces son una preocupación, puede omitir las nueces. Y si necesita un crujiente sin gluten, intente reemplazar la harina para todo uso con su favorita mezcla para hornear 1 a 1 sin gluten . Asegúrese de usar avena que también esté etiquetada como sin gluten
ingredientes
- 2 1/2 a 3 libras de manzanas aproximadamente 6 a 8, como Gala, Mutsu o Honeycrisp, total o parcialmente peladas, sin corazón y cortadas en trozos de 3/4 "
- jugo de 1/2 limón
- 2 cucharadas de azúcar
- 1/3 taza de cerezas ácidas secas
- 1 taza de copos de avena a la antigua NO instantáneos
- 1/2 taza de harina para todo uso
- 1/4 taza de azúcar
- 1 cucharadita de canela
- 1/2 cucharadita de jengibre
- 1/4 taza de aceite de sabor neutro, como canola o semilla de uva
- 1/4 taza de jarabe de arce puro
- 1/4 taza de nueces pecanas crudas picadas
Pasos para hacerlo
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Precaliente el horno a 350 ° F.Engrase una fuente para hornear profunda de 8 "x 10" o de tamaño similar.
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En un tazón grande, mezcle las manzanas con el jugo de limón, el azúcar y las cerezas secas. Transfiera a la fuente para hornear.
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En otro tazón, mezcle la avena, la harina, el azúcar, la canela y el jengibre. Agregue el aceite y el jarabe de arce, y revuelva hasta que la mezcla de avena se humedezca. Agregue las nueces.
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Espolvoree la cobertura uniformemente sobre las manzanas. Hornee el crujiente en el horno precalentado durante 45 a 50 minutos, o hasta que el relleno de fruta esté burbujeante y la cobertura crujiente esté dorada y crujiente.- si la cobertura se está poniendo demasiado marrón, cúbrala ligeramente con papel de aluminio o papel pergamino, luego retire la tapa durante los últimos minutos de horneado.
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Deje reposar de 5 a 10 minutos antes de servir. ¡Disfrútelo!
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