El abeto / Diana Rattray
Use este jarabe de sidra de manzana en panqueques y waffles, o úselo para cubrir o acompañar al budín de pan, manzanas horneadas u otros postres. Rocíelo panqueques holandeses de manzana para bebés o un poco de pudín de pan de manzana. También es excelente para el helado.
ingredientes
- 1 cucharada de mantequilla
- 2 tazas de sidra de manzana
- 1 taza de azúcar morena
- 2 ramas de canela
Pasos para hacerlo
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En una cacerola pesada a fuego medio, derrita la mantequilla.
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Cuando la mantequilla deje de hacer espuma, agregue la sidra de manzana, el azúcar morena y las ramas de canela. Deje que hierva, revolviendo.
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Continúe cocinando a fuego medio, revolviendo con frecuencia, hasta que se reduzca a la mitad a aproximadamente 1 a 1 1/4 tazas. Esto tomará aproximadamente 15 minutos.
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El almíbar se espesará a medida que se enfríe.
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Sirva este jarabe de sidra de manzana sobre panqueques gofres , budín de pan o rebanadas de bizcocho.
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