Pan de plátano con ralladura de naranja

Escrito por
Diana Rattray
La experta en cocina sureña y autora de libros de cocina Diana Rattray ha creado más de 5,000 artículos de recetas en sus 20 años como escritora de alimentos.
Más información sobre The Spruce Eats ' Proceso editorial
Diana Rattray
Actualizado el 10/09/19
Diana Rattray
Preparación: 15 minutos
Cocinar : 80 minutos
Total: 95 minutos
Porciones: 12 porciones
Pautas nutricionales por porción
236 Calorías
12 g grasa
28 g carbohidratos
5 g proteína
Consulte las pautas nutricionales completas Ocultar las pautas nutricionales completas
×
información nutricional
Porciones: 12
Cantidad por ración
Calorías 236
% del valor diario *
Grasa total 12 g 16%
Grasa saturada 2g 11%
colesterol 75 mg 25%
sodio 355 mg 15%
Carbohidratos totales 28 g 10%
Fibra dietética 2g 6%
proteína 5 g
calcio 104 mg 8%
* El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales.
La información nutricional se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y debe considerarse una estimación

un poco ralladura de naranja le da a este pan de plátano básico un sabor extra. Si puede esperar, déle un día para que se suavice para obtener el mejor sabor.

este todos los días pan de plátano será una receta de referencia que hará una y otra vez.

ingredientes

  • 2 3/4 tazas de harina para todo uso
  • 1 cucharada de levadura en polvo
  • 1 cucharadita de sal
  • 1/4 cucharadita
  • bicarbonato de sodio
  • 1/2 taza de mantequilla o margarina, ablandada
  • 1 taza de azúcar
  • 3 huevos
  • 2 plátanos maduros pelados y triturados, aproximadamente 1 taza de plátano triturado
  • 3/4 taza de nueces pecanas o nueces picadas
  • 2 cucharaditas de ralladura de naranja finamente rallada o 1 cucharadita de extracto de vainilla

Pasos para hacerlo

  1. Engrase y enharine un molde para pan de 5x9x3 pulgadas. Caliente el horno a 325 F.

  2. Tamice la harina, el polvo de hornear, la sal y el bicarbonato de sodio.

  3. En un tazón con batidora eléctrica, bata la mantequilla o margarina con azúcar hasta que quede esponjoso.

  4. Batir los huevos, uno a la vez, hasta que estén esponjosos.

  5. Agregue la mezcla de harina alternativamente con puré de plátanos.

  6. Incorpore las nueces pecanas y la cáscara de naranja puede sustituir 1 cucharadita de vainilla por cáscara de naranja. Vierta la mezcla en el molde preparado.

  7. Hornee durante 1 hora y 20 minutos, o hasta que se doren y un palillo de madera, al insertarlo en el centro, salga limpio.

  8. Deje enfriar en la sartén durante 10 minutos, luego gire con cuidado el pan sobre una rejilla para que se enfríe completamente

  9. Prepare este pan de plátano con un día de anticipación para obtener el mejor sabor.

artículos relacionados