El abeto / Emily Baker
| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 265 | Calorías |
| 13 g | grasa |
| 34 g | carbohidratos |
| 4 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 12 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 265 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 13 g | 16% |
| Grasa saturada 8g | 40% |
| colesterol 76 mg | 25% |
| sodio 254 mg | 11% |
| Carbohidratos totales 34 g | 13% |
| Fibra dietética 3g | 10% |
| proteína 4 g | |
| calcio 38 mg | 3% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
El aceite de coco es un ingrediente muy útil para usar en recetas si tiene a alguien que lo sea intolerante a la lactosa o sin lácteos en su casa. Una fuente natural de grasas saturadas a base de plantas aceite de coco agrega sabor, mientras crea un producto horneado más rico pero más ligero. El aceite es realmente sólido a temperatura ambiente; cuando se usa en lugar de mantequilla, debe mantenerse sólido, y cuando se cambia por un aceite, el aceite de coco debe serDerretido.
esto pan rápido es un gran uso de los plátanos demasiado maduros y puede incluir chispas de chocolate para un gusto más dulce si lo desea. Rápido y fácil de preparar, es una receta perfecta para involucrar a los niños, desde triturar los plátanos hasta medir los ingredientes y mezclarla masa. Sirva junto con el desayuno, como merienda o incluso como postre.
ingredientes
- 4 plátanos maduros , pelado
- 1/3 taza de aceite de coco
- 3/4 taza de azúcar
- 2 huevos grandes
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 3/4 tazas de harina para todo uso
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 cucharadita de canela molida
- 1/2 cucharadita de sal
- Opcional: 1/2 taza de chispas de chocolate amargo
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
El abeto / Emily Baker
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Precaliente el horno a 350 F. Engrase un molde para pan de 9 x 5 pulgadas o rocíe con aceite en aerosol.
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Coloque los plátanos en un tazón grande para mezclar y tritúrelos con un tenedor. Agregue el aceite de coco y el azúcar a los plátanos y bata con un tenedor o un batidora eléctrica hasta que quede suave
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Batir los huevos y la vainilla.
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En un tazón mediano, mezcle la harina, el bicarbonato de sodio, la canela y la sal.
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Agregue gradualmente la mezcla de harina a la mezcla de plátano, usando una espátula de goma o un tenedor o a baja velocidad con la batidora hasta que esté bien incorporada. No mezcle demasiado, lo que producirá un pan de plátano duro.
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Agregue las chispas de chocolate, si las usa.
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raspar el coco pan de plátano rebozar en el molde para pan preparado.
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Hornee por unos 55 minutos hasta que una brocheta o un cuchillo afilado insertado en el centro salga limpio. Deje enfriar en la sartén sobre una rejilla de alambre durante 10 minutos, luego desmolde el pan y termine de enfriar en posición vertical sobre la rejilla de alambre.
El abeto / Emily Baker
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Cortar y disfrutar.
Consejos
- Cuando sustituya la mantequilla por aceite de coco en cualquier receta, use una proporción de 1 a 1 de aceite de coco por mantequilla.
- Puede usar esta masa para hacer de 14 a 18 regulares muffins . Reduzca el tiempo de cocción a unos 25 minutos y enfríe en la sartén durante unos 10 minutos, luego colóquelos en una rejilla para terminar de enfriar.
¿El pan de plátano es saludable?
Debido a que este pan rápido presenta una fruta nutritiva como su ingrediente estrella, puede dar la impresión de ser un bocadillo saludable. Pero es el azúcar y ciertas grasas los que hacen que el pan de plátano sea rico en calorías y grasas. El aceite de coco es un tipo más saludablede grasa en comparación con la mantequilla, por lo que puede sentirse mejor al disfrutar de esta receta, pero aún así debe comerla con moderación.
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