Mezcla de revestimiento de pollo

Escrito por
Diana Rattray
Diana Rattray, experta en cocina sureña y autora de libros de cocina, ha creado más de 5,000 recetas y artículos en sus 20 años como escritora gastronómica.
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Diana Rattray
actualizado 15/01/20
tirc83 / Getty Images
Preparación: 2 horas y 15 minutos
Cocinar: 50 minutos
Total: 3 horas 5 minutos
Porciones: 16 porciones
Pautas nutricionales por porción
4 calorías
0 g grasa
1 g carbohidratos
0 g proteína
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información nutricional
Porciones: 16
Cantidad por ración
calorías 4
% del valor diario *
Grasa total 0 g 0%
Grasa saturada 0g 0%
colesterol 0 mg 0%
sodio 292 mg 13%
Carbohidratos totales 1 g 0%
Fibra dietética 1g 2%
proteína 0 g
calcio 18 mg 1%
* El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales.
La información nutricional se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y debe considerarse una estimación

Desplácese hacia abajo para ver una receta de pollo frito al horno, hecha con la mezcla de recubrimiento.

ingredientes

  • 2 cucharadas de perejil
  • 1 cucharada de orégano
  • 1 cucharada de mejorana
  • 1 cucharada de tomillo
  • 2 cucharaditas de romero
  • 1 cucharadita de sal de ajo
  • 1 cucharadita de sal de cebolla
  • 2 cucharaditas de sal de apio
  • 2 cucharaditas de jengibre
  • 1 cucharadita de pimienta
  • 1 cucharadita de salvia
  • 1 cucharadita de pimentón

Pasos para hacerlo

  1. Combine todos los ingredientes en un tazón pequeño y mezcle bien.

  2. Coloque la mezcla en un recipiente hermético pequeño y etiquételo como Mezcla para revestimiento de pollo.

  3. Almacene en un lugar fresco y seco y utilícelo dentro de los 6 meses.

pollo frito al horno

  • 1 1/2 cucharaditas de mezcla
  • 3/4 taza de harina sin blanquear
  • 1/4 taza leche desnatada en polvo instantánea
  • 2 cucharadita de azúcar
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 2/3 taza de agua caliente
  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • pollo freidora alrededor de 3 libras

  1. Combine los ingredientes en un tazón mediano; mezcle hasta que esté bien mezclado y suave.

  2. Precaliente el horno a 425 F. Sumerja trozos de pollo para freír troceados aproximadamente 3 libras de peso total en la masa.

  3. Coloque los trozos de pollo recubiertos en una bandeja para hornear y hornee sin tapar de 40 a 50 minutos hasta que el pollo esté dorado y tierno.