Tilapia simple frita al horno

Escrito por
Diana Rattray
La experta en cocina sureña y autora de libros de cocina Diana Rattray ha creado más de 5,000 artículos de recetas en sus 20 años como escritora de alimentos.
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Diana Rattray
actualizado 29/07/19
Filetes de pescado empanizados

Philippe Desnerck / Getty Images
Preparación: 15 minutos
Cocinar : 15 minutos
Total: 30 minutos
Porciones: 4 porciones
Pautas nutricionales por porción
497 Calorías
19 g grasa
60 g carbohidratos
23 g proteína
Consulte las pautas nutricionales completas Ocultar las pautas nutricionales completas
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información nutricional
Porciones: 4
Cantidad por ración
Calorías 497
% del valor diario *
Grasa total 19 g 24%
Grasa saturada 6g 29%
colesterol 234 mg 78%
sodio 646 mg 28%
Carbohidratos totales 60 g 22%
Fibra dietética 12g 43%
proteína 23 g
calcio 170 mg 13%
* El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales.
La información nutricional se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y debe considerarse una estimación

Estos filetes de tilapia se condimentan y se sazonan con una capa de harina de maíz y pan rallado, luego se hornean a la perfección. Hornear el pescado recubierto hace que sepan casi como si estuvieran fritos, pero con menos grasa y menos calorías.

Sirva estos filetes de pescado con salsa tártara o a salsa remoulade casera .

ingredientes

  • 1 a 1 1/2 libras filetes de tilapia
  • 2/3 taza de harina para todo uso
  • 3/4 taza simple pan rallado
  • 1/4 taza harina de maíz
  • 1/2 cucharadita de condimento criollo
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de hojuelas de perejil seco
  • 1/2 cucharadita de tomillo seco
  • 2 huevos grandes
  • 2 cucharadas de leche o crema ligera
  • 2 a 3 cucharadas de mantequilla derretida opcional

Pasos para hacerlo

  1. Caliente el horno a 400 F / 200 C / Gas 6.

  2. Enjuague los filetes de tilapia con agua fría y séquelos.

  3. Ponga la harina en un tazón o plato poco profundo.

  4. En otro tazón poco profundo o plato para pastel, combine el pan rallado, la harina de maíz, el condimento criollo, la sal, el perejil y el tomillo.

  5. En otro tazón poco profundo o plato para pastel, bata los huevos con crema o leche.

  6. Sumerja los filetes en la harina, luego en la mezcla de huevo y luego sumérjalos en la mezcla de migas sazonadas para cubrirlos.

  7. Coloque los filetes de tilapia recubiertos en una bandeja para hornear rociada con aceite en aerosol antiadherente con sabor a mantequilla o aceite de oliva. Si lo desea, rocíe cada filete con una pequeña cantidad de mantequilla.

  8. Hornee el pescado en el horno precalentado durante 10 a 15 minutos, o hasta que el pescado se desmenuce fácilmente con un tenedor.