El abeto / Victoria Heydt
esto inyección de pavo combina un sabor cajún tradicional con cerveza y miel que da como resultado un sabor delicioso y bien equilibrado. Dado que esta marinada de inyección contiene miel, debe estar tibia pero no caliente cuando se inyecta en el pavo.
ingredientes
- 1/2 taza de sidra de manzana
- 1/2 taza de miel
- 1 taza de cerveza pruebe una cerveza oscura
- 1 cucharada condimento cajún
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
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En una cacerola, lleve la sidra de manzana a fuego lento a fuego medio.
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Agregue la miel y mezcle hasta que quede suave.
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Retire la sartén del fuego y agregue la cerveza y el condimento cajún. Deje reposar de 3 a 4 minutos.
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Seque la superficie del pavo con toallas de papel. Cargue una jeringa con la mezcla de adobo. Asegúrese de que aún esté caliente o el pavo comenzará a espesarse.
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Inyecte la mezcla en la pechuga, el muslo y la pierna del pavo, asegurándose de inyectar pequeñas cantidades en diferentes secciones.
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Limpie cualquier adobo que se filtre a través de la piel.
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Sazone y deseche cualquier adobo restante.
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cocinar pavo como se indica y ¡disfrútelo!
El abeto / Victoria Heydt
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