| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 210 | Calorías |
| 5 g | grasa |
| 48 g | carbohidratos |
| 8 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 4 a 6 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 210 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 5 g | 6% |
| Grasa saturada 1g | 6% |
| colesterol 0 mg | 0% |
| sodio 65 mg | 3% |
| Carbohidratos totales 48 g | 18% |
| Fibra dietética 19g | 68% |
| proteína 8 g | |
| calcio 335 mg | 26% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Los chiles shishito son delicados y herbáceos, con apenas un poco de picante. Puede simplemente saltearlos, pero creemos que son significativamente mejores si los ampolla. ¿Cuál es la diferencia? Ambos involucran una sartén caliente y unun poco de aceite, pero los pimientos ampollados significa dejarlos reposar un poco y ennegrecer, mientras que salteado implica que los está moviendo mucho para evitar que se produzcan ampollas. Tómelo con calma, saque su mejor sabor y deje que estos pimientos se ampollen un poco.
¿Tiene chiles de Padrón a mano? Mira esto .
ingredientes
- 1 libra de chiles shishito
- 1 cucharada de aceite de canola u otro aceite de cocina de alta temperatura
- sal marina al gusto
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
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Enjuague los pimientos con agua fría y séquelos bien con toallas de papel realmente quiere que se sequen como si estuvieran secos.
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Caliente una sartén grande a fuego alto la sartén debe ser lo suficientemente grande para contener los pimientos en una sola capa. Cuando la sartén esté caliente, agregue el aceite. Mueva la sartén para cubrir el fondo con el aceite. Agregue elPimientos. Tu instinto puede ser revolverlos o agitar la sartén, simplemente deja que los pimientos se asienten y chisporroteen hasta que se formen ampollas en ellos la piel debe salirse un poco de los pimientos y hayan comenzado a ablandarse, unos minutos.
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Cuando los pimientos hayan comenzado a ampollar un poco en ese primer lado, luego revuélvalos y mézclelos. Déjelos reposar para otra ronda de ampollas. Repita hasta que los pimientos estén suaves, ampollados por fuera y apenas comiencen a formar ampollas.tienen algunas manchas negras, alrededor de 10 a 15 minutos en total.
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Transfiera los pimientos a un plato o fuente para servir y espolvoree con sal al gusto. Sirva inmediatamente.
¿Quieres mezclar las cosas? Espolvorea los pimientos con jugo de limón, hierbas picadas o semillas de sésamo tostadas.
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