El abeto / Molly Watson
| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 221 | Calorías |
| 4 g | grasa |
| 27 g | carbohidratos |
| 0 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 4 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 221 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 4 g | 5% |
| Grasa saturada 0g | 2% |
| colesterol 0 mg | 0% |
| sodio 79 mg | 3% |
| Carbohidratos totales 27 g | 10% |
| Fibra dietética 0g | 0% |
| proteína 0 g | |
| calcio 1 mg | 0% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
El refrigerio definitivo y el aperitivo perfecto, según la opinión actual, es un lote de salteado rápido y generosamente salado pimientos del padrón conocido como pimentones de Padrón en su España natal.Son pequeños, cubiertos de hierba y principalmente suaves, y cada décimo más o menos tiene suficiente calor para mantenerte alerta.Los padrones provienen de la región de Galicia en España, donde están en más o menos todos los menús de tapas cuando están en temporada.
Pruébelos con un vaso de Albariño un vino blanco de España, pero la selección final de bebidas depende, por supuesto, de usted.
ingredientes
- 1 cucharada de semillas de uva, vegetales, canola aceite
- 1/2 libra de pimentons de padron pimientos de padrón
- Sal para rociar
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
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Calentar a sartén de hierro fundido a fuego alto hasta que esté muy caliente; una gota de agua debe rebotar y chisporrotear en su superficie inmediatamente después del contacto. Agregue el aceite, mueva la sartén para cubrirla con el aceite.
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Luego agregue los pimientos. Idealmente, los pimientos deben caber en una sola capa para que cada pimiento se asiente sobre la superficie caliente de la sartén.
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Cocine los pimientos, sin tocarlos, hasta que se ampollen en un lado, aproximadamente 2 minutos. Revuelva los pimientos o simplemente sacuda la sartén y cocine hasta que los pimientos estén completamente ampollados y tiernos al morder, un minuto más o menos.
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Transfiera a una fuente para servir, espolvoree generosamente con sal y sirva inmediatamente.
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¡Disfruta!
Consejos
- Los pimientos de Padrón solían ser bastante difíciles de encontrar en los EE. UU., Pero los vemos cada vez más en las secciones de frutas y verduras en lugar de solo en los mercados de agricultores, así que mantén los ojos bien abiertos.
- si tiene sal marina gruesa flor de sal , o sel gris este es un buen momento para usarlos
