¿Qué es el vino albarino?

Albariño al-bar-EEN-yo es a uva de vino blanco se cultiva principalmente en la región española de las Rías Baixas. También se cultiva en Portugal región Vinho Verde donde se conoce como alvarinho y en la costa central de California.Los vinos blancos de cuerpo ligero resultantes son secos, relativamente bajos en alcohol y refrescantemente ácidos, lo que los hace especialmente aptos para la comida y perfectos para beber en un día caluroso.Son comunes los sabores y aromas de melón dulce, cítricos y madreselva.

Sabor y perfil de sabor

El albariño es un vino blanco seco con aromas de cítricos y melocotón. En boca, el vino puede presentar características de pomelo, cáscara de limón, albaricoque y melón dulce. Debido a que las uvas tienden a crecer en regiones costeras, también pueden tenerun toque de salinidad. Algunos vinos pueden presentar un final ligeramente amargo, similar a la médula de los cítricos. En general, el albariño es de cuerpo ligero y bajo en taninos pero alto en ácido. La alta acidez hace que este vino sea refrescante y apetitoso y mejor si se sirve bien.El albariño debe beberse cuando es joven preferiblemente dentro de los 16 meses ya que el vino puede desarrollar sabores indeseables si se deja en la botella por mucho tiempo.

Regiones de uvas y vinos

Albariño es mejor conocido como a vino blanco español Uva cultivada en las cinco subregiones de las Rías Baixas. Las características de los vinos pueden variar según la región, con viñedos del interior que producen vinos más frutales y viñedos costeros que producen vinos con más salinidad. También se cultiva en otras regiones vinícolas españolas como el Ribeiro,Ribeira Sacra y Monterrei, donde a menudo se mezcla con otras uvas como Loureiro y Godello. Portugal también cultiva una cantidad notable de albariño, pero a menudo mezcla la uva con otras uvas de vino blanco.

Las vides resistentes se cultivan tradicionalmente en pérgolas elevadas, protegiendo las uvas pequeñas de piel fina del moho y la pudrición. Las vides prefieren suelos arenosos o graníticos con buen drenaje en tierras que experimentan climas costeros frescos con días soleados.temporada de crecimiento de verano y suele ser cosechado desde principios de septiembre hasta mediados de octubre, según la región y las condiciones climáticas. Las vides suelen ser de bajo rendimiento.

Maridajes de alimentos

Los vinos blancos ácidos y crujientes combinan especialmente bien con mariscos frescos . Intente servir albariño con mejillones al vapor , risotto de camarones , pulpo a la parrilla o cualquier pescado o marisco blanco. Las carnes blancas como el pollo y el cerdo magro también combinan bien. Los quesos como el feta salado o la burrata cremosa combinan muy bien con la frescura del albariño, al igual que las verduras frescas y los aderezos cremosos, como un clásico ensalada césar . El vino alegre también combina sorprendentemente bien con la comida cajún.

Sirva el albariño bien frío en una copa de vino blanco. Los vinos alegres deben beberse jóvenes, preferiblemente con 16 meses de cosecha. Dado que los albariños no son para guardar en bodega, guárdelos en la nevera cuando regrese a casa de la tienda.. El vino refrescante estará listo para servir en cualquier momento.

Productores clave, marcas y consejos de compra

El albariño está disponible con frecuencia en las tiendas de vinos, en los menús de los restaurantes y, a veces, se puede encontrar en los supermercados y licorerías. El vino blanco tiende a ser asequible, con opciones que van desde menos de $ 15 hasta $ 50. Algunas opciones equilibradas de bodegas de renombre sondisponible en el rango de $ 15 a $ 20, y el vino se puede pedir fácilmente en línea o en una tienda si es necesario. Si bien los vinos albariño de calidad se elaboran en otras partes del mundo, incluida California, busque botellas de Rías Baixas para una experiencia genuina.no puedo encontrar albariño, prueba una botella de seco Gewürztraminer en lugar de.

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