El abeto / Elizabeth LaBau
¡Las manzanas acarameladas en barra de caramelo son una forma deliciosa de disfrutar una porción de fruta! Las manzanas crujientes están cubiertas con una capa de caramelo, una capa de chocolate y una capa de barras de caramelo picadas. Me gusta usar barras de Snickers , porque el chocolate y el caramelo de la manzana es un buen acompañamiento del sabor de turrón de maní de las Snickers, pero cualquier caramelo picado que te guste funcionará. Si no tienes brochetas de madera, puedes sustituirlas por palillos o paletasse pega en su lugar.
ingredientes
- 4 manzanas maduras
- 14 onzas de caramelo de caramelo blando
- 2 cucharadas de agua
- 10 onzas de chocolate cobertura semidulce, picado o de caramelo de chocolate
- 2 tazas de barras de caramelo picadas
Pasos para hacerlo
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Prepare una bandeja para hornear forrándola con papel de aluminio y rociando el papel de aluminio con spray antiadherente para cocinar . Coloque las barras de caramelo picadas en un tazón.
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Lave y seque las manzanas con cuidado. Quite los tallos y pegue las brochetas firmemente en los extremos del tallo.
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Coloque el caramelos sin envolver y el agua en un recipiente apto para microondas. Microondas durante 1 minuto, luego revuelva, luego microondas por un minuto más o hasta que se derrita por completo. El caramelo debe estar suave y líquido al final.
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Sujete una manzana por el pincho y sumérjala en el caramelo, inclinando el bol en ángulo y girando la manzana para cubrirla completamente con una capa lisa y uniforme. Sáquela del caramelo y gírela boca abajo para eliminar el exceso., luego colóquelo en la bandeja para hornear preparada. Repita con las manzanas restantes.
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Coloque las manzanas cubiertas de caramelo en el refrigerador para que se asienten durante al menos 30 minutos.
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Coloque la cobertura de chocolate o caramelo de chocolate en un recipiente apto para microondas y cocine en el microondas hasta que se derrita, revolviendo cada 45 segundos.
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Sumerja la manzana cubierta de caramelo en el chocolate, hasta que el caramelo esté casi completamente cubierto. Si ayuda, use una cuchara para verter un poco de chocolate sobre el caramelo para obtener una cobertura uniforme. Mientras el chocolate aún está húmedo, presione un pocobarras de caramelo picadas en el chocolate, colocándolas en una capa uniforme alrededor de la manzana. Coloque la manzana nuevamente en la bandeja para hornear y repita con las manzanas restantes.
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Enfríe las manzanas en el refrigerador hasta que estén completamente cuajadas, aproximadamente 30 minutos. Si no va a servir las manzanas de inmediato, envuélvalas bien de forma individual en una envoltura de plástico y guárdelas en el refrigerador hasta por una semana
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