Alice Martini
| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 395 | Calorías |
| 24 g | grasa |
| 11 g | carbohidratos |
| 34 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 4 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 395 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 24 g | 31% |
| Grasa saturada 5g | 27% |
| colesterol 95 mg | 32% |
| sodio 113 mg | 5% |
| Carbohidratos totales 11 g | 4% |
| Fibra dietética 4g | 16% |
| proteína 34 g | |
| Calcio 106 mg | 8% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Una de las mejores compras que hice para beneficiar mi salud no fue una membresía de gimnasio o un suplemento dietético, resultó ser una cortadora de verduras en espiral. Si consideras lo fácil que es volver a casa y hacer una olla grande defideos de espagueti y me sobraron durante días, puedes entender por qué tuve que resolver este problema.
Una cortadora en espiral me permite hacer "fideos" que contienen más nutrientes y más sabor. Estos fideos, que a menudo se llaman "zoodles" se hacen tomando una verdura y cortándola de una manera que haga un fideo en espiral delgado. Claro, estas alternativas tardan un poco en acostumbrarse, pero una vez que encuentre las recetas correctas como esta, la pasta regular incluso será francamenterepugnarte.
Las cortadoras en espiral se pueden encontrar bastante económicas como esta Cortadora de verduras en espiral de acero inoxidable Maxam . También hay cortadoras en espiral de alta gama como esta Cortador de freír en espiral de grado comercial . El principal se adaptará muy bien a la cocina diaria y se pueden encontrar otros similares en muchas tiendas de cocina y minoristas en línea por igual.
Ahora vayamos al meollo de la cuestión. Una vez que tengas tu nueva rebanadora en espiral de orgullo y alegría. Vas a querer hacer esta receta. Las cinco especias chinas fortalecieron los sentidos al equilibrar todos los gustos del paladar: dulce, salado, amargo, agrio y picante. Combina estos sabores perfectamente equilibrados con algunos zoodles y pollo y tienes el almuerzo, la cena o el refrigerio nocturno perfectos.
ingredientes
- 3 calabacines lavados y cortados en espiral
- 1 libra de pechuga de pollo cortada en cubitos y cocida
- 1/4 taza de zanahorias cortadas en juliana
- 3 ramitas de cilantro sin hojas y sin tallos
- 1 cucharada de almendras en rodajas
- Vestirse :
- 1/3 taza de vinagre de sidra de manzana
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de anís estrellado molido
- 1 cucharada de granos de pimienta sichuan molidos
- 1 cucharada de semilla de hinojo molida
- 2 cucharaditas de clavo molido
- 2 cucharaditas de canela molida
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
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Es importante comenzar con el aderezo para que los zoodles no se asienten y se vuelvan blandos o decolorados.
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En un tazón mediano, combine el vinagre de sidra de manzana, el aceite de oliva y todas las especias molidas. Mezcle o use una licuadora de inmersión para combinar el vinagre, el aceite y las especias para que formen un aderezo bien mezclado. Reservarmientras prepara el resto de sus ingredientes.
-
Una vez que tenga el pollo, los zoodles, las zanahorias y el cilantro preparados, colóquelos dentro del tazón para mezclar y mezcle para que el aderezo cubra ligeramente los zoodles.
-
Transfiera a un plato para servir o tazones y luego decore con almendras en rodajas. ¡Coma y disfrute!
sugerencia
- Los zoodles no mantendrán la misma textura fría por mucho tiempo. Si bien se puede guardar en un recipiente hermético en el refrigerador, para comer más tarde sugiero calentar la mezcla con un poco de aceite de oliva o aceite de coco en una sartén a fuego medio.a fuego alto y hacer un zoodle sofrito.
