| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 257 | Calorías |
| 8 g | grasa |
| 44 g | carbohidratos |
| 8 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 4 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 257 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 8 g | 10% |
| Grasa saturada 4g | 18% |
| colesterol 0 mg | 0% |
| sodio 9 mg | 0% |
| Carbohidratos totales 44 g | 16% |
| Fibra dietética 5g | 18% |
| proteína 8 g | |
| calcio 214 mg | 16% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
La ambrosía es una ensalada de frutas popular en la cocina sureña, generalmente hecha con frutas, yogur y coco y a menudo con frutas tropicales, como piña . Este es un producto sin lácteos, sin colesterol y vegano receta de ensalada de frutas con ambrosía, usando tofu en lugar de yogur para una ensalada de ambrosía vegana muy baja en grasa pero aún cremosa. De hecho, es casi sin grasa. El tofu en esta ambrosía agrega solo una cantidad trivial de grasa saludable .
ingredientes
- 1 taza de piña fresca picada
- 1 taza de manzanas frescas en rodajas
- 1 taza de rodajas de naranja
- 1 taza de fresas en rodajas
- 1 taza de uvas
- 1/2 taza de coco rallado
- 1 cucharada de maicena
- 1/3 taza jugo de limón
- 3 cucharadas de azúcar
- 3 cucharadas de jugo de naranja
- 1/2 taza tofu suave sedoso puré
- 2 cucharaditas de ralladura de naranja
- Opcional: 1 cucharadita de semillas de amapola
Pasos para hacerlo
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En un tazón grande, mezcle la fruta y el coco hasta que estén bien mezclados. Refrigere.
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Combine la maicena con el jugo de limón en una cacerola mediana y revuelva hasta que esté bien mezclado. Coloque la cacerola a fuego medio y agregue el azúcar y el jugo de naranja. Cocine, revolviendo constantemente, hasta que la mezcla espese, aproximadamente 5 a 10 minutos. Retirela cacerola de la estufa y dejar enfriar completamente.
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Doble el tofu en puré, la ralladura de naranja y las semillas de amapola si se usa en la mezcla de jugo y enfríe durante al menos una hora.
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Inmediatamente antes de servir, vierta el aderezo sobre la fruta y sirva.
