Esta deliciosa tierra stroganoff de res se hornea a la perfección en una simple corteza de rollo de media luna. La carne molida y los champiñones se combinan con crema agria y luego se cubren con queso rallado justo antes de hornear.
es un comida fácil y sabrosa para cualquier cena entre semana, ya los niños les encantará. Sírvala con judías verdes o zanahorias, o a ensalada mixta básica .
Usamos una mezcla de Cheddar para la cobertura, pero también se podría usar queso americano o Cheddar Jack rallado.
ingredientes
- 1 paquete 8 onzas de rollos de media luna refrigerados
- 2 a 3 cucharaditas de aceite vegetal
- 1 libra de carne molida, magra redonda molida
- 1/2 taza de cebolla picada
- 8 onzas de champiñones en rodajas
- sal y pimienta al gusto
- 1/2 cucharadita de pimentón
- 8 onzas de crema agria
- 1/2 a 1 taza de queso cheddar o procesado americano rallado
Pasos para hacerlo
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Caliente el horno a 375 F / 190 C / Gas 5.
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Desenrolle la masa del rollo de media luna y presione en el fondo de un molde para hornear de 13 por 9 por 2 pulgadas sin engrasar para formar una corteza delgada vea la foto.
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Caliente el aceite vegetal en una sartén a fuego medio. Agregue la carne molida, las cebollas y los champiñones a la sartén. Cocine, revolviendo, hasta que la carne molida ya no esté rosada y los champiñones y las cebollas estén tiernos. Agregue el pimentón ysazone con sal y pimienta al gusto. Agregue la crema agria hasta que esté bien mezclado.
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Coloque la mezcla de carne molida en la bandeja para hornear y extienda sobre la corteza. Espolvoree uniformemente con el queso rallado.
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Hornee en el horno precalentado durante 25 a 30 minutos, o hasta que la corteza esté horneada y dorada alrededor de los bordes.
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Cortar en cuadrados para servir.
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Sirva con una guarnición de verduras o ensalada mixta. El brócoli al vapor o las coles de Bruselas asadas son excelentes opciones o sírvalas con las verduras favoritas de su familia.
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