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| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 218 | Calorías |
| 7 g | grasa |
| 21 g | carbohidratos |
| 19 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 6 a 8 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 218 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 7 g | 9% |
| Grasa saturada 3g | 13% |
| colesterol 50 mg | 17% |
| sodio 314 mg | 14% |
| Carbohidratos totales 21 g | 8% |
| Fibra dietética 2g | 7% |
| proteína 19 g | |
| calcio 24 mg | 2% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Esta sopa de res única en olla de barro está hecha con caldo de res, carne molida y maíz estilo crema. Cubra cada porción de esta sabrosa sopa con queso rallado y sirva con pan crujiente.
Si prefiere una sopa de pescado sin lácteos, omita el queso y decore los tazones con picado cebollas verdes , perejil o tocino cocido desmenuzado.
Esta es una gran comida para esas noches en las que desea relajarse en lugar de preocuparse por la cena.
ingredientes
- 1 libra de carne molida magra
- 1/2 taza de cebolla picada
- 3 tazas de papas cortadas en cubitos
- 1 lata 16 onzas de maíz estilo crema
- 1 lata 10 1/2 onzas de caldo de res condensado
- 3/4 taza de agua
- 1/4 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de albahaca seca triturada
- pizca de pimienta
- Decoración: queso cheddar rallado o una mezcla de cheddar jack
Pasos para hacerlo
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En una sartén grande a fuego medio, dore la carne molida con la cebolla hasta que la carne ya no esté rosada. Escurra bien.
-
Transfiera la carne y las cebollas a la olla de cocción lenta. Agregue las papas en cubitos, el maíz, el caldo de res, el agua, la sal, la albahaca y la pimienta.
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Tape y cocine a temperatura ALTA de 3 a 4 horas.
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Cubra cada porción con unas cucharadas de queso rallado.
variaciones de recetas
- Antes de cocinar la carne molida, corte de 4 a 6 tiras de tocino y cocine en una sartén grande a fuego medio hasta que no esté completamente crujiente. Escurra bien y agregue a la olla de cocción lenta. Limpie la sartén antes de cocinar la carne molida ycebollas.
- Decore con cebollas verdes en rodajas finas o perejil fresco picado.
- Agregue zanahorias en cubitos o pimiento en cubitos a la sopa para darle más color y sabor.
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