Salsa de pasta fácil de olla de barro con salchicha italiana

Escrito por
Diana Rattray
La experta en cocina sureña y autora de libros de cocina Diana Rattray ha creado más de 5,000 artículos de recetas en sus 20 años como escritora de alimentos.
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Diana Rattray
Actualizado 09/08/19

S. Mader / U. Schmid / Getty Images
Preparación: 15 minutos
Cocinar : 6 horas
Total: 6 horas 15 minutos
Porciones: 8 a 10 porciones
Pautas nutricionales por porción
251 Calorías
12 g grasa
17 g carbohidratos
20 g proteína
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información nutricional
Porciones: 8 a 10
Cantidad por ración
Calorías 251
% del valor diario *
Grasa total 12 g 15%
Grasa saturada 4g 22%
colesterol 53 mg 18%
sodio 461 mg 20%
Carbohidratos totales 17 g 6%
Fibra dietética 3g 10%
proteína 20 g
calcio 65 mg 5%
* El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales.
La información nutricional se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y debe considerarse una estimación

Esta salsa de espagueti fácil es una salsa crockpot, hecha con carne molida, salchicha italiana, tomates cortados en cubitos y verduras picadas, junto con otros ingredientes.

Sirva esta deliciosa mezcla de salsa con espaguetis o linguini. O sírvala con calabaza espagueti o calabaza de verano en espiral o calabacín.

Haga un lote doble y coloque el resto de la salsa en un recipiente hermético o en varios recipientes para una sola porción. Guárdelo en el congelador durante cuatro a seis meses.

ingredientes

  • 8 onzas de salchicha italiana suave o picante
  • 1 libra de carne molida magra
  • 2 latas 14.5 onzas cada una de tomates cortados en cubitos con jugo
  • 1 taza cebolla picada
  • 1 lata 8 onzas de salsa de tomate
  • 1 lata 6 onzas de pasta de tomate
  • 1/2 taza de pimiento verde picado
  • 1 a 2 cucharadas azúcar
  • 1 cucharadita de sal o al gusto
  • 2 dientes de ajo triturados
  • 2 cucharaditas de hojas secas de albahaca
  • una pizca de pimiento rojo molido o hojuelas de pimiento rojo si lo desea

Pasos para hacerlo

  1. Retire la salchicha de la tripa; dore en una sartén pesada a fuego medio junto con la carne molida. Rompe la salchicha y la carne molida mientras dora; escurra bien.

  2. Agregue la salchicha y la carne escurridas a la olla de cocción lenta junto con todos los ingredientes restantes.

  3. Cubra y cocine a temperatura BAJA durante 6 a 8 horas o ALTA durante 3 a 4 horas.

  4. Esta salsa se puede congelar.