Diana Rattray
| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 430 | Calorías |
| 26 g | grasa |
| 33 g | carbohidratos |
| 20 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 6 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 430 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 26 g | 34% |
| Grasa saturada 9g | 43% |
| colesterol 43 mg | 14% |
| sodio 619 mg | 27% |
| Carbohidratos totales 33 g | 12% |
| Fibra dietética 7g | 26% |
| proteína 20 g | |
| calcio 91 mg | 7% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
esto salsa de espagueti casera ¡lo tiene todo! Está hecho con salchicha italiana, cebolla y pimiento morrón, champiñones en rodajas, tomates y varias hierbas. En esta salsa se usa ajo en polvo, pero se pueden agregar 2 dientes de ajo fresco, picados, a lasalsa junto con los tomates y las salsas.
La salsa cocida a fuego lento es excelente con espaguetis o linguini, o úsela como salsa para lasaña casera o una cazuela de ziti
Para una salsa más carnosa, agregue 1/2 libra a 1 libra de carne molida a la olla junto con la salchicha en rodajas.
ingredientes
- 1 libra de salchichas italianas cocidas y en rodajas finas
- 2 cucharadas aceite de oliva virgen extra
- 1/3 taza de cebolla picada
- 1/4 taza de pimiento verde picado
- 6 a 8 onzas de champiñones en rodajas
- 2 latas de 14.5 onzas de tomates picados en trozos grandes
- 3 latas de salsa de tomate 24 onzas en total
- 2 latas de 6 onzas pasta de tomate
- 1 1/2 cucharaditas de albahaca hoja seca, desmenuzada
- 1 1/2 cucharaditas de orégano hoja seca, desmenuzada
- 1/4 cucharadita de tomillo hoja seca
- 1/2 cucharadita de perejil hoja seca
- 1 cucharadita ajo en polvo
- 1 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta negra
- 1 1/2 cucharaditas de azúcar
- 1/2 cucharadita de vinagre
- 1 taza de agua
- queso parmesano rallado
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
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Ponga las salchichas en una cacerola grande o horno holandés ; agregue aproximadamente 1/2 a 1 pulgada de agua. Deje hervir las salchichas; cubra la sartén y hierva durante unos 15 minutos. Escurra y retire las salchichas y córtelas en rodajas finas.
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En la misma sartén dore las rodajas de salchicha. Agregue una pequeña cantidad de aceite, si es necesario.
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Escurra el exceso de grasa y agregue las 2 cucharadas de aceite de oliva a la sartén. Agregue la cebolla, el pimiento verde y los champiñones. Cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que las cebollas estén tiernas.
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Agregue los ingredientes restantes, excepto el queso parmesano. Cocine a fuego medio-bajo, revolviendo ocasionalmente, durante aproximadamente 2 a 3 horas.
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Agregue más agua y reduzca el fuego si la salsa se vuelve demasiado espesa.
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Sirva con espaguetis cocidos calientes y pasar el queso parmesano.
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¡Disfruta!
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