Esta cazuela de cocción lenta es una guarnición sabrosa que va bien con una cena de jamón al horno o cerdo o chuletas asadas.
Puede cocinar esta cazuela de piña en una fuente para hornear soufflé de 8 pulgadas, que cabe dentro de ollas de cocción lenta ovaladas grandes. O puede usar una olla de cocción lenta con mantequilla de 3 a 3 1/2 pulgadas también.
ingredientes
- 1 lata 20 onzas de piña triturada, sin escurrir
- 1/4 taza leche evaporada
- 1 taza de migas de aderezo de pan de maíz empaquetadas
- 3/4 taza de azúcar
- 1/4 taza de mantequilla o margarina derretida
- 3 grandes huevos, batidos
Pasos para hacerlo
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Unte ligeramente con mantequilla el fondo y los lados de una olla de cocción lenta de 3 1/2 cuartos o use una fuente para hornear que quepa en una olla de cocción lenta más grande.
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Combine todos los ingredientes; mezcle bien. Vierta la mezcla de piña en la olla de cocción lenta.
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Tape y cocine a fuego alto de 2 1/2 a 3 horas.
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Sirva con jamón al horno, cerdo asado o chuletas o paleta de cerdo ahumada.
sugerencia
- Esta cazuela también se puede preparar con cubos de pan tostado ligeramente sazonados o sin sazonar.
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