El abeto come / Katarina Zunic
| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 276 | Calorías |
| 11 g | grasa |
| 41 g | carbohidratos |
| 3 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 18 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 276 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 11 g | 15% |
| Grasa saturada 5g | 25% |
| colesterol 6 mg | 2% |
| sodio 113 mg | 5% |
| Carbohidratos totales 41 g | 15% |
| Fibra dietética 3g | 11% |
| proteína 3 g | |
| calcio 46 mg | 4% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Las galletas de patas de oso son populares en la época navideña cuando se vuelven parte de vanocni cukrovi vah-NAWTCH-nee koo-KRAW-vee o dulces navideños. Algunas personas los enrollan en azúcar de vainilla o azúcar en polvo, pero también quedan encantadores cuando los extremos están en chocolate derretido. Use almendras rebanadas blanqueadas para las "garras. "
ingredientes
- 2 barras, más 3 cucharadas de mantequilla ablandada
- 2 1/4 tazas de azúcar
- 3 tazas de harina para todo uso
- 1/4 cucharadita de canela
- 1/8 cucharadita de clavo molido
- 1/2 taza de cacao en polvo
- 3/4 taza de avellanas molidas o almendras
- 8 onzas de chocolate de buena calidad
- Guarnición: almendras en rodajas blanqueadas
Pasos para hacerlo
-
Reúna los ingredientes y precaliente el horno a 350 F.
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Cubra bien tres moldes de patas de oso o moldes para magdalenas o hágalos en lotes individuales con aceite en aerosol.
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En un tazón grande, mezcle la mantequilla y el azúcar.
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En un recipiente aparte, mezcle la harina, la canela, el clavo, el cacao en polvo y las nueces.
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Agregue la mezcla de harina a la mezcla de mantequilla y azúcar y mezcle bien.
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Presione la masa en los moldes preparados y hornee durante unos 20 minutos o hasta que un palillo pruebe que esté limpio y los bordes se tornen ligeramente marrones.
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enfriar completamente.
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Puede servir estas patas de oso lisas cubiertas con cacao en polvo extra, azúcar de repostería o azúcar de vainilla . O haces un esfuerzo adicional y agregas las garras.
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Para crear las "garras" de almendra, derrita el chocolate y sumerja el extremo ancho de la "pata" en chocolate, y colóquelo en papel encerado o pergamino. Inserte cuatro "garras" de almendra en rodajas en la pata mientras el chocolate aún está húmedo. Deje secarcompletamente y almacenar tapado en un recipiente hermético.
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¡Sirve y disfruta!
El abeto come / Katarina Zunic
sugerencia
- No se preocupe si no tiene una sartén para patas de oso, una sartén para magdalenas funcionará bien.
Adaptado de "The Czechoslovak Cookbook" de Joza Brizova Crown Publishers Inc., 1965.
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