Parece que todo el mundo hace todo lo posible por Navidad, la segunda festividad cristiana más importante después de Pascua. Y no solo es una parte esencial de las festividades, visitar y entretener a hordas de amigos y familiares es casi obligatorio. En toda Europa,los dulces parecen recibir a los invitados y cada país tiene su propio toque único en las ofertas. El pan de miel y los panes de jengibre a menudo ocupan un lugar destacado, algunos adornados artísticamente, pero las galletas de mantequilla con chispas, galletas decoradas y otras golosinas para reconocer la festividad aparecen en las festividades.mesas. Pruebe algunos de ellos usted mismo y prepare un plato de galletas al estilo europeo.
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Maslenki búlgaro
El abeto / Diana Chistruga
galletas rellenas de mermelada búlgaras conocidas como maslenki son populares para Navidad. Tradicionalmente, están hechos con manteca de cerdo, pero la mantequilla también funciona. Por lo general, estos se extienden y se cortan en formas fantásticas y luego se rellenan con mermelada de rosa mosqueta, ciruela o albaricoque.
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Licitars croatas
El abeto come / Julia Hartbeck
galletas de pan de miel croatas, llamadas licitar , son a menudo golosinas en forma de corazón que se decoran profusamente con un distintivo esmalte rojo y glaseado blanco. También se convierten en muñecas, pájaros, hongos, herraduras, coronas y caballos, entre otros. Tradicionalmente, los croatas los cuelgan en susÁrboles de Navidad o regalarlos, pero también se ven bonitos en una bandeja.
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Media luna de vainilla checa
El abeto / Ulyana Verbytska
Estas sabrosas galletas de vainilla en forma de media luna, conocidas como anilkove rohlicky , aparecen en las tiendas de dulces durante todo el año, pero especialmente en Navidad. Algunas personas los envuelven en azúcar de vainilla o azúcar en polvo mientras aún están calientes para que parezcan haber sido espolvoreados por la nieve recién caída.
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Galleta de Navidad lituana
Happy Homebaker / Flickr
galletas de semillas de amapola de Lituania o aguonu sausainiukai son populares durante todo el año, pero las semillas de amapola son especialmente simbólicas para Nochebuena, Navidad y Año Nuevo. Esas pequeñas semillas simbolizan la fertilidad y la riqueza y aparecen en todo, desde platos salados hasta postres. Estas galletas de limón hacen un buen uso de ellas.
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Salam de Biscuiti rumano
El abeto / Diana Chistruga
En Rumania, el sin hornear salam de biscuiti parecen rodajas de salami, pero tienen un sabor muy diferente. El cacao en polvo, las galletas de mantequilla desmenuzadas, las nueces, las delicias turcas picadas y las guindas se combinan para obtener un sabor único y delicioso. Debido a que incluye huevos crudos, asegúrese de usarunos.
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Pryaniki ruso
El abeto / Diana Chistruga
Las galletas navideñas rusas más populares son pryaniki . Estos orbes especiados se originaron en Tula, no lejos de Moscú. Los elegantes de Tula se sellan con una prensa de madera, produciendo una superficie en relieve. Pero en casa, muchas personas simplemente los cubren con un glaseado o glaseado blanco. Preparado comercialmente pryaniki están hechos con centros dulces que incluyen leche condensada, chocolate y fresas.
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Kifle serbio
El abeto / Barbara Rolek
Los serbios tienen una rica historia de postres con tortas, rollos de nueces, strudels y más, pero estas simples galletas en forma de media luna aparecen especialmente en Navidad. Con una masa mantecosa y relleno de nueces kifle agregará un elemento dulce y salado a su bandeja de galletas navideñas. Algunas personas también las llenan con mermelada, frutas u otras combinaciones.
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Galletas de mantequilla danesas
Kristina Vanni
Con reminiscencias de una corona, estos galletas de mantequilla danesas en forma de anillo son perfectos en Navidad. Tienen un sutil sabor a vainilla debido al azúcar de vainilla, un ingrediente tradicional holandés, y la combinación de harina para todo uso y harina de almendras hace que la masa tenga una textura delicada. Una hermosa adición a la mesa de dulces navideños.
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Galletas de almendras polacas
El abeto
Estos dulces con aroma a almendras amaretti funciona muy bien para aquellos que tienen que evitar el gluten. Usan almendras molidas en lugar de harina y una pizca de canela agrega un ligero toque de especias. Cualquiera disfrutará de estas galletas ligeras que tienen un sabor maravilloso con una taza de café o té.
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Kolaczki polaco
El abeto come
Estas galletas de mantequilla, llamadas kolaczki en polaco , se puede dar forma a rondas, medias lunas o diamantes y rellenar con frutas dulces, mermelada o incluso una mezcla de queso dulce. La masa debe enfriarse durante al menos una hora antes de darle forma y hornear, así que planifique en consecuencia.
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Galletas de mantequilla escocesas
El abeto
Existe controversia sobre si Escocia es parte del Reino Unido o de Europa en general, pero todos podemos acordar hacer estos mantecosos galletas de mantequilla . Manipule la masa con cuidado y use platos y herramientas fríos para obtener una galleta liviana y quebradiza. Si la machaca o amasa demasiado, la textura no se verá bien.
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Galletas de vidrieras británicas
El abeto come / Julia Hartbeck
Estos sencillos y deliciosos galletas británicas obtenga su nombre del relleno de color que parece una vidriera de colores, por lo que agregarán un elemento bonito a su bandeja de galletas. Los niños pueden disfrutar ayudando a aplastar los dulces para hacer el relleno, y se ven geniales colgados en su árbol, también.
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biscotti italiano
Elaine Lemm
puede haber comprado biscotti para mojarlas en una taza de té en tu cafetería favorita, pero no hay nada como prepararlas en casa. Esta versión simple de almendras es muy tradicional, pero vienen en una amplia gama de sabores. Prueba a sumergirlas en chocolate negro derretido para divertirteelemento añadido.
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italiano Pizzelle
El abeto come / Kristina Vanni
galletas pizzelle italianas son una hermosa adición a la mesa de postres navideños. Esta receta, hecha con una plancha para gofres especial, usa una masa con sabor a anís, aunque puede condimentarlos con vainilla, almendra, ralladura de cítricos o chocolate. Para hacerlos más especiales,dé forma a las galletas en tazones o panecillos mientras están calientes, luego agregue rellenos como natillas o frutas.
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florentinos
Kristina Vanni
florentinos son una delicia italiana, aromatizada con cáscara de naranja confitada, almendras y chocolate amargo. Las galletas finas y crujientes a veces tienen forma de giros cuando aún están calientes, y son especialmente buenas para acompañarlas con espresso.
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Palmeras de canela francesas
El abeto / Debbie Wolfe
No hay nada más simple que estas canela palmeras de Francia, hecho con una hoja de hojaldre comprado. Puede omitir la especia de invierno si lo desea, o reemplazarla con nuez moscada o condimento para pastel de calabaza para darle un sabor diferente.
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Galletas Sable de Vainilla Francesa
Dorling Kindersley: Charlotte Tolhurst / Getty Images Simplifique esto vainilla francesa sables para servir con café, té o solos. Son una base excelente para rociar con chocolate, rellenar con una mezcla de queso crema o agregar más especias a la masa para darle un nuevo sabor.
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Macarons franceses clásicos
El abeto come
Ligero y crujiente por fuera y cremoso por dentro macarons haga un regalo hermoso en cualquier momento, pero especialmente en Navidad. No son tan difíciles de hacer como podría pensar, especialmente con esta receta fácil.
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Flapjacks británicos
El abeto
Estas galletas de barra simples tienen un sabor similar a una barra de granola, con avena, frutas secas y nueces, almíbar dorado y las especias o adiciones que desee. Para una presentación aún más elegante, intente cortarlas en trozos pequeños y sumergirlas en chocolate derretido.No confundas flapjacks británicos con la versión americana, que son más como panqueques.
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Galletas de jengibre checas
Galletas de jengibre navideñas. W Zwaal Estas hermosas galletas de jengibre, llamadas pernik na figurky en checo, tiene un delicioso sabor especiado cálido de una combinación de nuez moscada, canela, jengibre, pimienta de Jamaica y clavo de olor. Cúbralos con un glaseado blanco magníficamente adornado para darle un toque espectacular en una bandeja de galletas.
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Galletas checas en blanco y negro
Galletas checas en blanco y negro. © 2009 Barbara Rolek con licencia para About.com, Inc. Estos únicos en blanco y negro galletas navideñas checas salga con diseños bastante arremolinados, de tablero de ajedrez o en capas dependiendo de cómo coloque la masa. Esta receta incluye varias variaciones, para que pueda elegir el patrón que más le guste.
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Hamantaschen de semillas de amapola de limón
© Miri Rotkovitz Prueba estas semillas de amapola de limón hamantaschen para darle un toque encantador a una galleta judía tradicional que también sabe muy bien para las vacaciones de Navidad y se originó en las comunidades judío-alemanas. Existen muchas variaciones, y puede llenar la suya con cualquier mermelada que desee. Las semillas de amapola tienen un simbolismo adicional para la temporada navideña, que significa riqueza y prosperidad para llevar a cabo el nuevo año.
