El abeto
Para las familias polacas, la Navidad es un momento para que los amigos se visiten. Eso significa un vaso de alegría navideña, café o té y dulces, si no una comida completa. Por lo tanto, tener una bandeja de galletas lista paraservir — llamado ciasteczka na święta es ideal y hay muchas recetas tradicionales para elegir.
Mire ahora: Cómo hacer Kołaczki
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Galletas de almendras polacas
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Este tradicional galleta de almendra polaca , o la versión polaca de amaretti italiano , es una galleta sin harina que toma poco tiempo para hacer. Estas galletas ligeras están hechas solo con claras de huevo, azúcar, almendras molidas y aceite o extracto de almendras. Son perfectas con una taza de té o café, y hacen unabuena adición a la bandeja de galletas navideñas . Aquellos que consumen alimentos sin gluten apreciarán que esta receta no necesita modificaciones.
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polaco Kołaczki
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a veces llamados plegados polacos kołaczki deletreado en una variedad de formas vienen en muchas versiones. Pueden ser cuadradas, en forma de diamante o redondas. La masa se puede hacer con queso crema, crema agria, helado , o levadura. Los rellenos van desde albaricoque hasta frambuesa, pasando por queso. Esta receta de kołaczki incluye una masa de queso crema hojaldrada y relleno de albaricoque.
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Galletas de media luna de almendras polacas Rogaliki
Colección de alimentos / RF / Getty Images
Rogaliki significa "cuernos pequeños" y se llaman así por su forma. Hay muchas versiones; algunas recetas requieren extender la masa y cortarla en triángulos, agregar una cucharada de relleno y enrollarla como rugelach . Esta receta es para una galleta de media luna de almendras formada a mano similar a las medias lunas de Navidad polacas, excepto que están hechas con almendras.
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Galletas de vainilla polaca Ciasteczka Waniliowe
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Estos galletas de vainilla polacas , o ciasteczka waniliowe, no contienen huevo y están hechos con almendras molidas y vaina de vainilla. Tienen formas de media luna muy parecidas rogaliki y se consideran una galleta navideña tradicional.
Continúe con 5 de 9 a continuación. - 05 de 09
Galletas florentinas polaco Florentynki
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Se dice que las galletas florentinas fueron creadas por los maestros pasteleros del rey francés Luis XIV para entretener a la familia Medici de Florencia. Esta receta para florentinos polacos , o florentynki , está hecho con cáscara de naranja confitada y nueces, y está aderezado con una capa de chocolate en la parte inferior. Muchas versiones florentinas incluyen avena, pero estos se hacen sin.
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Galletas polacas de nueces pecanas Ciastka Kruche
GMVozd / Getty Images tradicionalmente, ciastka kruche galletas de mantequilla o literalmente "galletas en escamas" se hacen envolviendo la mitad de una nuez en la masa mantecosa y dando forma a las galletas en medias lunas. Esta receta agrega nueces finamente picadas a la masa y forma las galletas en círculos por lo que sonllamadas "lunas llenas polacas". Es una forma más fácil pero deliciosa de hacer el postre navideño.
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Galletas polacas en forma de nuez Ciasteczka Orzeszki
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Estos galletas con forma de nuez , o ciasteczka orzeszki , obtenga su forma de moldes individuales en forma de nuez o moldes para estufas que se asemejan a una plancha para gofres. Una crema mermelada de albaricoque o se incluye relleno de nueces entre las dos mitades.
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Galletas de oblea crujientes polacas Wafle
Medioimages / Photodisc / Getty Images Estos crujientes y ligeros cookies están hechos en una plancha especial, como una plancha noruega. Se pueden comer simples, y lucen su diseño de esta manera, pero saben aún mejor con miel o mermelada intercaladas y espolvoreadas con azúcar de repostería.
Continúe con 9 de 9 a continuación. - 09 de 09
Galletas de mantequilla polaca con mermelada Ciasteczka Maślane z Dżemem
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Esta receta para Galletas de mantequilla polaca con mermelada , o ciasteczka maślane z dżemem, es una simple galleta mantecosa con un relleno afrutado. Es popular durante todo el año, pero especialmente en Navidad. El relleno preferido es mermelada de fresa , pero todo va bien dentro de estos dulces.
