Galletas de mantequilla polaca con mermelada Ciasteczka Maslane z Dzemem

Escrito por
Barbara Rolek
Barbara Rolek es una ex chef que se convirtió en instructora de una escuela de cocina y escritora gastronómica galardonada.
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Barbara Rolek
actualizado 22/09/19
Galletas de mantequilla polaca con mermelada

El abeto
Preparación: 20 minutos
Cocinar : 30 minutos
Total: 50 minutos
Porciones: 30 porciones

Esta receta para polaco galletas de mantequilla o ciasteczka maślane z dżemem chahss-TETCH-kah mahsh-LAH-neh z JEM-em, es un simple bocadillo relleno de mermelada se prefiere fresa en el medio.

Es popular durante todo el año, pero especialmente en Navidad.

ingredientes

  • 8 onzas mantequilla ablandada
  • 1/2 taza de azúcar blanca
  • 2 yemas de huevo grandes temperatura ambiente
  • 1 cucharadita de vainilla
  • 2 tazas de harina para todo uso
  • 1/2 cucharadita polvo de hornear
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 10 cucharadas de mermelada de fresa

Pasos para hacerlo

  1. Reúna los ingredientes. Precaliente el horno a 350 F.

    Reúna los ingredientes para las galletas de mantequilla polaca con mermelada. El abeto

  2. En un tazón grande, mezcle la mantequilla y el azúcar hasta que esté suave y esponjoso.

    Mezclar la mantequilla y el azúcar hasta que esté suave y esponjoso. El abeto

  3. Batir las yemas de huevo y la vainilla hasta que estén bien mezcladas.

    Batir las yemas de huevo y la vainilla. El abeto

  4. Agregue la harina, el polvo de hornear y la sal y bata a velocidad baja hasta que esté bien mezclado. Si la masa está demasiado suave, envuélvala en plástico y enfríe 1 hora.

    Agregue la harina, el polvo de hornear y la sal. El abeto

  5. Use una cucharada pequeña para repartir las galletas en bandejas para hornear forradas con pergamino.

    Coloque las galletas en bandejas para hornear forradas con pergamino. El abeto

  6. Use la punta de una cuchara de madera o un dedo mojado en harina para hacer una depresión en el centro de cada galleta.

    Haga una depresión en el centro de cada galleta. El abeto

  7. Rellene con aproximadamente 1/2 cucharadita de mermelada de fresa.

    Rellene con mermelada de fresa. El abeto

  8. Hornee de 8 a 10 minutos o hasta que los bordes se doren ligeramente.

    Hornee hasta que las galletas estén ligeramente doradas. El abeto

  9. Retirar a una rejilla para enfriar por completo.

    Deje enfriar las galletas sobre una rejilla. El abeto

  10. ¡Sirve y disfruta!

Consejos

  • Solo usará las yemas de dos huevos, así que intente usar las claras de huevo sobrantes para otro gusto como torta de merengue .
  • Guarde las galletas en un recipiente hermético.