Estos ligeros, escamosos galletas de mantequilla adornado con un sencillo almendra blanqueada haz un regalo encantador pero simple. Perfecto para invitados, vacaciones o casi en cualquier momento, están hechos con almendras molidas y extracto de almendra que realza el sabor dulce a nuez. Son tan rápidos de batir que tu tarro de galletas nunca lo hará.¡Váyase vacío de nuevo!
ingredientes
- 1 taza 4 1/2 onzas de harina para todo uso cuchara y barrido
- 1 taza de almendras molidas
- 1/4 cucharadita polvo de hornear
- 1 pizca de sal
- 1/2 taza de mantequilla ablandada
- 3/4 taza de azúcar granulada
- 1 grande clara de huevo
- 1/2 cucharadita de extracto de almendras
- 48 almendras enteras blanqueadas
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
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Precaliente el horno a 350 F.
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Cubra una bandeja para hornear con papel de pergamino o engrasar ligeramente.
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Mezcle la harina, las almendras molidas, el polvo de hornear y la sal; reserve.
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en un bol para mezclar crema de mantequilla y azúcar a velocidad media de una batidora eléctrica de mano. Batir la clara de huevo y el extracto de almendras.
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Agregue la harina y la mezcla de almendras molidas a la mezcla cremosa. Cubra con una envoltura de plástico; enfríe durante aproximadamente 2 horas.
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Forme bolitas de masa de aproximadamente 3/4 de pulgada. Coloque las bolas en la bandeja para hornear preparada a 2 pulgadas de distancia; aplaste ligeramente con el fondo de un vaso. Presione una almendra en el centro de cada galleta.
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Hornee en horno precalentado durante unos 12 minutos, o hasta que cuaje pero no se dore.
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¡Disfruta!
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