Barbara Rolek
| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 185 | Calorías |
| 10 g | grasa |
| 23 g | carbohidratos |
| 3 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 30 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 185 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 10 g | 12% |
| Grasa saturada 6g | 28% |
| colesterol 55 mg | 18% |
| sodio 62 mg | 3% |
| Carbohidratos totales 23 g | 8% |
| Fibra dietética 0g | 1% |
| proteína 3 g | |
| calcio 15 mg | 1% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Esta receta de galletas de té de sándwich de limón polaco que se derriten en la boca o cytrynowe ciasteczka do herbaty sih-trih-NOH-veh chass-TETCH-kah doh err-BAH-tih requiere un relleno de crema de limón.
Si desea que su relleno se vea amarillo brillante, agregue unas gotas de colorante para alimentos . También les dará a sus invitados una pista sobre el sabor que contienen estos deliciosos dulces.
En realidad, estas galletas se pueden hacer con cualquier fruta cítrica y son igualmente deliciosas hechas con naranjas, mandarinas naranjas sanguinas e incluso toronja.
Esta cookie es ideal para a fiesta del té , despedida de soltera, Día de la Madre o en cualquier momento, una galleta bonita y delicada está a la orden del día. La belleza es que son fáciles de hacer y se almacenan bien.
ingredientes
- Para la masa de galletas :
- 2/3 taza de azúcar extrafina
- 8 onzas de mantequilla temperatura ambiente
- 1 grande yema de huevo ligeramente batido, temperatura ambiente
- 2 cucharaditas de jugo de limón
- 2 cucharaditas de ralladura de limón
- 2 1/4 tazas para todo uso harina
- Para el relleno de galletas :
- 1/3 taza de mantequilla temperatura ambiente
- 4 tazas azúcar de repostería
- 4 cucharadas jugo de limón
- 1/2 cucharadita de ralladura de limón
- Opcional: 1 cucharada de leche más o menos según sea necesario
- Guarnición: azúcar de repostería
Pasos para hacerlo
hacer las galletas
-
Coloque la rejilla en el medio del horno y caliente a 375 F.
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en un tazón grande crema junto el azúcar extrafino con 8 onzas ablandado mantequilla hasta que esté suave y esponjoso.
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Batir la yema de huevo, el jugo de limón, la ralladura de limón y la harina hasta que estén bien mezclados.
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Con una cuchara para galletas de una pulgada, coloque la masa encima pergamino bandejas de hojas forradas, espaciadas a dos pulgadas de distancia. Usando el fondo de un vaso que ha sido sumergido en harina, apisonar ligeramente la masa dos veces para aplanarla.
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Repita con el resto de la masa para galletas, sumergiendo el vaso en más harina, según sea necesario, para que las galletas no se peguen.
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Hornee de ocho a 10 minutos o hasta que los bordes comiencen a dorarse pero aún tengan un color bastante claro en general. Retire del horno. Deje enfriar cinco minutos en bandejas y luego transfiera a una rejilla para enfriar completamente
Hacer el relleno
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En un tazón mediano, mezcle 1/3 taza de mantequilla ablandada, 4 tazas de azúcar en polvo, 4 cucharadas de jugo de limón y 1/2 cucharadita entusiasmo . Si la mezcla es demasiado espesa, agregue 1 cucharada de leche a la vez hasta lograr la consistencia deseada. Esta mezcla debe ser espesa pero suave.
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Para armar las galletas sándwich, puede usar una cucharadita para colocar cucharadas de relleno; sin embargo, preferimos usar a manga pastelera con una punta plana para colocar una espiral de relleno en el lado plano de una galleta y luego cubra con otra galleta, con el lado plano hacia abajo. Gire un poco la parte superior de la galleta para asegurarse de que esté bien puesta. Espolvoree la parte superior con reposteríaazúcar.
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