El abeto
checo susenky soo-SHEN-kee son galletas populares que se sirven para ocasiones especiales y en Navidad, cuando se convierten en vanocni cukrovi vah-NAWTCH-nee koo-KRAW-vee. Esta receta básica se puede transformar en diferentes galletas variando la forma y emparedando con mermelada o relleno de galleta, decorando con glaseados de diferentes colores, espolvoreando con azúcar glass, o dejarlo simple. Las recetas de este dulce tradicional son realmente infinitas.
ingredientes
- 10 onzas de mantequilla ablandada
- 3/4 taza de azúcar
- 2 huevos grandes
- 1 cucharadita de vainilla
- 4 tazas de harina para todo uso
- Opcional: 1 receta formación de hielo
- Opcional para decorar: 1 frasco de mermelada y azúcar de repostería
Pasos para hacerlo
-
Reúna los ingredientes. Precaliente el horno a 350 F.
El abeto -
En un tazón grande o batidora de pie, bata la mantequilla y el azúcar hasta que estén suaves y esponjosos.
El abeto -
Agregue los huevos y la vainilla y mezcle hasta que esté completamente incorporado.
El abeto -
Agregue la harina y mezcle hasta obtener una masa suave. No debería ser necesario refrigerarla antes de enrollarla, a menos que su cocina esté muy caliente.
El abeto -
Enrolle la masa entre los pedazos de papel pergamino hasta que tenga un grosor de 1/8 de pulgada o de 3/16 de pulgada, si se juntan las galletas
El abeto -
Retire la parte superior de papel pergamino y corte la masa en varias formas. Dado que la masa no se expande mucho al hornear, un espacio de solo 1/2 pulgada entre las galletas estará bien. Si en algún momento la masa se ablanda demasiado, refrigéralo por unos minutos y luego continúa.
El abeto -
Si hace galletas intercaladas, corte un número par de galletas simples y un número par de galletas de la misma forma a las que se les haya cortado una pequeña "ventana" con un dedal o la punta de un ribete para que la mermelada o el relleno se asome.
El abeto -
Retire los restos y, agarrando el papel pergamino por las esquinas opuestas, colóquelo en una bandeja para hornear. Hornee de 8 a 10 minutos. No deje que las galletas se doren, deben permanecer ligeras pero aún así horneadas.
El abeto -
Deje enfriar completamente. Repita con el resto de la masa. El exceso de masa se puede envolver y refrigerar.
El abeto -
Si hace sándwich de galletas, espolvoree azúcar de repostería sobre las galletas con una "ventana". Unte mermelada o relleno sobre las galletas "sin ventana". Coloque la galleta de azúcar de repostería encima de la galleta atascada.
El abeto -
¡Sirve y disfruta!
variación de la receta
- Si lo decora con glaseado, puede dejarlo blanco o teñido con colorante alimentario en polvo o en pasta el colorante alimentario líquido diluirá el glaseado, pero si eso sucede, simplemente agregue más azúcar en polvo. Puede espolvorear con azúcar gruesa,chispas de chocolate, o lo que su corazón desee.
Etiquetas de receta:
