festoneado patatas son un platillo sabroso que es el favorito de la familia por muchas razones. Por un lado, son una excelente guarnición y son perfectos para comidas navideñas como Pascua, Pascua, Acción de Gracias y Navidad . En segundo lugar, puede salirse con la suya preparándolas con un día o incluso dos de anticipación. Esto elimina parte del estrés de la preparación de la comida porque las papas simplemente se pueden hornear cuando sea necesario.
Pero, si tiene un miembro de la familia o un invitado que no puede tolerar productos lácteos , su receta tradicional que incluye leche, crema y / o queso no funcionará. Afortunadamente, muchos cocineros innovadores han desarrollado deliciosas recetas de papas gratinadas sin lácteos que seguramente complacerán a su familia.
Recetas de papas gratinadas sin lácteos
Si su hogar tiene que dejar de consumir lácteos, no hay razón para omitir este plato favorito, ya que la leche y el queso se pueden sustituir fácilmente. Algunas recetas usan caldo de pollo o agua, mientras que otras usan alternativas no lácteas como leche de soja o de almendras.
- Receta de papas gratinadas : Esta receta de CalorieKing usa una mantequilla para untar en lugar de mantequilla real y una bebida de soya y queso para reemplazar la leche y el queso tradicionales.
- Receta de cebollas y papas gratinadas sin gluten, sin lácteos : Si también necesita eliminar el gluten de las papas, Faithfully Gluten-Free tiene una receta excelente para probar. La mayonesa y un caldo de pollo sin gluten sustituyen a los lácteos.
- La mejor receta de papas gratinadas sin lácteos : Una margarina no láctea y un caldo de pollo son los secretos de esta receta sin lácteos de Just a Pinch.
- Receta de papas gratinadas con azafrán sin lácteos : Una sabrosa receta de papa gratinada, esta usa un sustituto de mantequilla junto con leche de coco y almendras. Es sorprendente cómo nadie puede notar la diferencia.
- Receta de papas gratinadas sin lácteos : Gluten-Free Goddess tiene una receta vegana que incluye leche de soja, aunque ciertamente puedes probarla con almendras o avellanas si quieres.
- Receta de patatas de Dusseldorf : Tahini, cúrcuma y mostaza de Dijon juegan un papel vital en esta receta sin lácteos que utiliza agua y leche de soja como sustitutos.
Un consejo rápido para las patatas
Las papas rojas, una variedad cerosa o Yukon Golds son la mejor opción para las papas gratinadas porque se mantienen mejor juntas. Si bien muchas recetas requieren papas russet, estas tienden a volverse blandas, que es lo último que desea.
Cómo las papas gratinadas obtuvieron su nombre
Las patatas gratinadas no tienen nada que ver con el marisco conocido como vieira. Algunos expertos creen que el nombre es una derivación de la palabra en inglés antiguo “ colocaciones ”o francés antiguo" escalope "o" escalope " que significaba cortar la carne en rodajas finas. Se cree que luego se aplicó a cualquier cosa cortada en rodajas finas, como las papas.
Papas gratinadas vs.Papas gratinadas
Tanto las papas gratinadas como las gratinadas se hacen con papas en rodajas horneadas en una salsa cremosa y cubiertas con migas crujientes. Entonces, ¿cuál es la diferencia?
- grano de Au literalmente significa cubierto con pan rallado y / o queso y luego horneado hasta que se dore. Las verduras como coliflor, judías verdes, berenjenas o tomates se pueden preparar gratinados. El pescado y los mariscos también se pueden preparar gratinados.
- festoneado las papas se refieren a las papas que han sido horneadas en una salsa cremosa como una bechamel o salsa blanca y cubiertas con pan sazonado o migas de galletas saladas.
La gran diferencia entre los dos es que las papas gratinadas generalmente tienen queso como uno de los ingredientes. Sin embargo, verá muchas recetas de papas gratinadas que también requieren queso.
