pastel de embudo es una delicia frita muy popular que se sirve en ferias y carnavales. Son deliciosas calientes, espolvoreadas con azúcar en polvo. También puede cubrirlas con relleno de tarta de manzana o cereza con helado para un postre más decadente.
ingredientes
- 1 taza harina
- 3/4 cucharadita de polvo de hornear
- 1/4 cucharadita de sal
- 1 huevo
- 1 taza más 1 cucharada de leche
- 2 cucharadas de azúcar
- Opcional: azúcar en polvo, azúcar granulada, canela, manzana calentada u otro relleno de fruta, helado crema batida , jarabes
Pasos para hacerlo
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Combine la harina, el polvo de hornear y la sal en un tazón con un batidor de varillas.
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En otro tazón, bata el huevo y la leche. Agregue el azúcar, revuelva para disolver.
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Agregue los ingredientes secos y usando una batidora eléctrica bata hasta que quede suave.
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Caliente al menos 1 pulgada de aceite a 375 grados F. en una freidora o en una sartén.
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Para formar cada torta de embudo, coloque un dedo sobre el orificio en la parte inferior del embudo. Llene con cuidado el embudo con masa. Sobre aceite caliente, retire el dedo y deje que la masa entre en aceite. Haga circular u otras formas con la masa.Cocine durante 1 minuto y, con unas pinzas o dos espátulas, gire el pastel en forma de embudo.
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Cocine hasta que estén doradas, aproximadamente un minuto más o menos. Escurra sobre toallas de papel. Espolvoree con azúcar o use otros ingredientes. Sirva caliente.
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