Tendemos a dejar fuera las galletas para Papá Noel, pero ¿qué pasa con el pequeño ayudante de Papá Noel? Bueno, hemos descubierto el dulce perfecto para darle a tu pequeño Elfo en el estante un poco de alegría navideña: ¡galletas de jengibre en miniatura!
¡La mejor parte es que el tiempo de horneado es de solo cinco minutos! Para que usted y SUS pequeños ayudantes puedan batirlos juntos en un santiamén. No hay reglas estrictas y rápidas, así que siéntase libre de hacer estas galletas como pequeños hombres de jengibre o simples, galletas pequeñas y redondas. Si elige la última de las dos, le recomendamos que use el extremo de una punta de glaseado para cortar los círculos pequeños.
Si desea que esta receta sea aún más fácil, puede usar masa para galletas prefabricada o comprada en la tienda. Simplemente extiéndala en una hoja y siga el resto de las instrucciones. Puede usar masa para galletas de azúcar, masa para galletas de jengibre oincluso masa para galletas con chispas de chocolate ¡algunas marcas incluso hacen la masa para galletas de azúcar ya en una hoja!
¡Cuando esté listo, sírvalos con un vaso diminuto de leche y prepárese para la alegría navideña de Elf on the Shelf!
ingredientes
- 1/2 taza de mantequilla 1 barra, ablandada
- 1/2 taza de azúcar morena oscura empaquetada firmemente
- 1/4 taza de melaza oscura
- 2 cucharaditas de canela molida
- 2 cucharaditas de jengibre molido
- 1 cucharadita de clavo molido
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 2 tazas de harina para todo uso
- 1/2 cucharadita de sal
- 2 a 3 cucharadas de agua
- 1/4 taza de glaseado de vainilla enlatado
- Opcional: chispas navideñas
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
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Mezcle la mantequilla, el azúcar, la melaza, la canela, el jengibre y los clavos en el tazón de una batidora de pie. Puede usar una batidora de mano y un tazón mediano hasta que estén completamente combinados, aproximadamente 2 minutos. Asegúrese de que la mantequilla esté en la habitacióntemperatura o la mezcla no se pondrá crema correctamente.
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En un recipiente aparte, tamice la harina, la sal y el bicarbonato de sodio y mezcle con la mezcla de mantequilla. Agregue el agua hasta que se convierta en una masa firme.
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Envuelva la masa en una envoltura de plástico y enfríe durante una hora.
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Precaliente el horno a 350 F.
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Mientras el horno se está precalentando, extienda la masa sobre una superficie enharinada hasta que tenga un grosor de aproximadamente 1/8 de pulgada con un paño enharinado rodillo . Use un cortador de galletas de hombre de jengibre pequeño o el extremo grande de una punta de glaseado para hacer galletas redondas.
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Coloque las galletas en una hoja de papel pergamino en una bandeja para hornear. Coloque el bandeja para hornear en el horno y hornee por 5 minutos, o hasta que esté ligeramente dorado y firme.
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Deje que se enfríen completamente en la sartén o en una rejilla para enfriar.
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Coloque el glaseado enlatado en una manga pastelera, luego coloque los ojos y los botones en los hombres de pan de jengibre. O si está haciendo galletas redondas cubra toda la superficie de la galleta con el glaseado y luego espolvoree con chispas navideñas.
