Waffles de pan de jengibre

Escrito por
Leah Maroney
Desarrolladora de recetas y fotógrafa gastronómica, Leah Maroney es una apasionada cocinera casera y bloguera gastronómica que ha escrito más de 300 recetas para The Spruce Eats.
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Leah Maroney
Actualizado el 12/07/18

Leah Maroney
Preparación: 5 minutos
Cocinar : 10 minutos
Total: 15 minutos
Porciones: 4 porciones
Pautas nutricionales por porción
424 Calorías
32 g grasa
27 g carbohidratos
9 g proteína
Consulte las pautas nutricionales completas Ocultar las pautas nutricionales completas
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información nutricional
Porciones: 4
Cantidad por ración
Calorías 424
% del valor diario *
Grasa total 32 g 41%
Grasa saturada 18g 88%
colesterol 174 mg 58%
sodio 803 mg 35%
Carbohidratos totales 27 g 10%
Fibra dietética 2g 8%
proteína 9 g
calcio 394 mg 30%
* El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales.
La información nutricional se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y debe considerarse una estimación

Estos pan de jengibre los gofres son muy fáciles de batir para un desayuno festivo rápido. ¡Tienen solo suficiente picante y son un poco dulces!

Los gofres son la comida secreta favorita de todos para el desayuno, ¿verdad? ¿Esos rincones y grietas? Son perfectos para absorber todo ese delicioso jarabe y crema batida. Son excelentes para llevar, sin jarabe. Y usar una plancha para gofres es divertido

Puede usar aceite en esta receta, pero la mantequilla derretida es mucho mejor. Solo asegúrese de dejar que la mantequilla se enfríe un poco antes de agregarla a la leche y los huevos, no quiere que la mantequilla se revuelva huevos ! A veces mezclo la mantequilla con la mezcla de harina primero y luego agrego la leche y los huevos. La masa debe ser espesa, pero no demasiado espesa. Siempre puede agregar más leche o harina si es necesario.

Asegúrate de encender la plancha para gofres en alto y bajarla a media más o menos mientras se cocinan los gofres. Quieres desarrollar un exterior crujiente agradable, pero no quieres quemarlos a menos que seas mi mamá¡Ella es la reina del pan quemado!

Si está haciendo estos waffles para una multitud, ¡puede mantenerlos calientes en el horno! Simplemente precaliente su horno a 200 grados, coloque una rejilla para enfriar sobre una bandeja para hornear galletas y coloque los waffles cocidos encima. Se mantendrán calientes ycrujientes mientras cocinas los waffles restantes!

ingredientes

  • 2 tazas de harina
  • 3 cucharaditas de polvo de hornear
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 2 huevos
  • 1 1/2 tazas de leche
  • 1/2 taza de aceite o mantequilla derretida
  • 1/2 cucharadita de jengibre molido
  • 1/4 de cucharadita de clavo
  • 1/4 cucharadita de pimienta de Jamaica
  • 1 cucharadita de canela molida
  • 1 cucharada de melaza
  • 1 cucharadita de azúcar

Pasos para hacerlo

  1. Reúna los ingredientes.

  2. Caliente la plancha para gofres a temperatura alta. No es necesario engrasar la plancha.

  3. Mezcle los ingredientes secos en un tazón grande.

  4. Batir la leche, los huevos, las especias, la melaza, el azúcar y la mantequilla en una taza medidora de líquidos o en un tazón aparte.

  5. Agregue la mezcla húmeda a la seca y revuelva hasta que se combine. No revuelva demasiado, algunos grumos pequeños están bien. La masa no debe ser demasiado espesa o delgada. Puede agregar más harina o leche si es necesario.

  6. Agregue 1/2 taza al centro de la plancha para gofres y cocine durante 2-3 minutos hasta que estén doradas.

  7. ¡Cubra con mantequilla y jarabe de arce REAL!

  8. Manténgalos calientes en un horno a 200 grados mientras cocina los waffles restantes.