La calabaza es una rica fuente de vitamina A en forma de betacaroteno, el nutriente que le da a la calabaza su color naranja intenso. También es una buena fuente de potasio y folato saludables para el corazón.
¡No te olvides de las semillas! Las semillas de calabaza son ricas en minerales saludables que incluyen manganeso, magnesio, cobre, hierro, zinc y vitamina K saludable para los huesos. Otros atributos nutricionales de las semillas de calabaza incluyen el aminoácido triptófano, ácidos grasos monoinsaturados,y fitoesteroles vegetales saludables, buenos para el corazón y la salud de los lípidos.
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Pastel de calabaza sin gluten
Teri Lee Gruss
Eliminemos este clásico de inmediato, ya que es lo primero en lo que la mayoría de nosotros pensamos cuando alguien menciona comer calabaza. El problema, por supuesto, es que la masa de la tarta normalmente contiene harina y, por lo tanto, gluten.
Esta receta incluye una receta de masa sin gluten que requiere harina de arroz integral, almidón de maíz, harina de amaranto, harina de arroz dulce y goma xantana. Si tiene una fuente de masa de pastel sin gluten prefabricada, puede optar poresa ruta en su lugar. El relleno de la tarta es mucho más fácil, pero necesitará un poco de amaranto o harina de arroz dulce.
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Panqueques de calabaza sin gluten de 3 formas
Teri Lee Gruss
Puede disfrutar de todas las bondades de la calabaza en este desayuno. Utilizará harina sin gluten para todo uso y puré de calabaza enlatado. Puede disfrutar del panqueque básico o agregarles manzana o nueces para un especialtratar.
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Receta de "agujero" de rosquilla de calabaza sin gluten
© 2011 Teri Lee Gruss Hazlos en un mini molde para muffins, horneados en lugar de fritos. Estas bolas de masa deliciosa están hechas con harina para todo uso sin gluten y calabaza enlatada. Las enrollarás en mantequilla derretida, azúcar y especias. Es difícil comer solo una.
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Muffins de calabaza sin gluten y sin lácteos
Alan B. Windhausen / Moment Open / Getty Images Te encantará este muffin húmedo y especiado hecho con calabaza, manzana, higos y nueces y cubierto con un crumble de canela. La advertencia es que la lista de ingredientes es larga. Disfrútalos para el desayuno o en el café o guárdalos para el postre..
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Pan rápido de calabaza y nueces sin gluten y sin lácteos
Teri Lee Gruss
¿Necesita un pan rápido para un brunch o una hora de café y quiere asegurarse de que sea bienvenido por aquellos que evitan los lácteos y el gluten? Este pan rápido está hecho con harina sin gluten para todo uso, goma xantana ypolvo de hornear sin gluten. Puede disfrutarlo con un poco de queso crema o mantequilla. Combínelo con sidra de manzana caliente para un verdadero placer de otoño.
