| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 444 | Calorías |
| 22 g | grasa |
| 6 g | carbohidratos |
| 51 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 2 a 3 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 444 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 22 g | 29% |
| Grasa saturada 4g | 21% |
| colesterol 86 mg | 29% |
| sodio 463 mg | 20% |
| Carbohidratos totales 6 g | 2% |
| Fibra dietética 0g | 1% |
| proteína 51 g | |
| calcio 28 mg | 2% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Ase estos deliciosos filetes de atún en la parrilla de carbón o gas o use una sartén para parrilla de estufa.
Sirva el atún en una cama de hojas de primavera, puré de guisantes o brotes de guisantes junto con papas nuevas asadas o arroz para una comida de verano deliciosa y ligera. Use atún para sushi para obtener el mejor sabor.
Aso el atún durante aproximadamente 2 minutos por cada lado, por lo que aún está bastante raro. Ásalo más tiempo si lo deseas, pero si el atún se cocina por mucho tiempo, será más como atún seco enlatado.
ingredientes
- 1/3 taza de vinagre de vino tinto
- 1 cucharada de mostaza marrón picante
- 1 cucharada de miel
- 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- Una pizca de condimento de hierbas de ajo
- 1 a 1 1/2 libras de filetes de atún fresco
Pasos para hacerlo
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Combine los primeros 5 ingredientes en un frasco o recipiente tapado; agite para mezclar bien.
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Coloque el atún en una bolsa de almacenamiento de alimentos; agregue aproximadamente 4 cucharadas de la mezcla de mostaza.
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Selle la bolsa y deje macerar durante unos 20 minutos.
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Unte la parrilla con aceite de oliva y caliente.
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Retire el atún de la marinada y vierta la marinada en una cacerola pequeña.
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Lleve la marinada a ebullición; retire del fuego y reserve.
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Ase el atún a fuego alto durante aproximadamente 2 a 3 minutos por cada lado, o hasta que esté listo como desee.
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Rocíe con la marinada caliente, si lo desea.
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