Sartén para Hamburguesas y Pasta

Escrito por
Diana Rattray
La experta en cocina sureña y autora de libros de cocina Diana Rattray ha creado más de 5,000 artículos de recetas en sus 20 años como escritora de alimentos.
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Diana Rattray
Actualizado el 02/10/19
Diana Rattray
Preparación: 15 minutos
Cocinar : 30 minutos
Total: 45 minutos
Porciones: 4 a 6 porciones
Pautas nutricionales por porción
312 Calorías
11 g grasa
24 g carbohidratos
27 g proteína
Consulte las pautas nutricionales completas Ocultar las pautas nutricionales completas
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información nutricional
Porciones: 4 a 6
Cantidad por ración
Calorías 312
% del valor diario *
Grasa total 11 g 15%
Grasa saturada 4g 20%
colesterol 70 mg 23%
sodio 1372 mg 60%
Carbohidratos totales 24 g 9%
Fibra dietética 2g 8%
proteína 27 g
calcio 38 mg 3%
* El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales.
La información nutricional se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y debe considerarse una estimación

Prepare esta sartén para hamburguesas y pasta con fideos de huevo o pasta. Los macarrones o la pasta penne, como se muestra en la imagen, son buenas opciones. Tomates salsa de chile , y la pasta de tomate le dan un color y sabor a tomate vibrante. Además del gran sabor, el hecho de que esté hecho en una sartén lo hace especialmente atractivo.

Si opta por omitir el tocino, caliente una cucharada de extra virgen aceite de oliva en la sartén antes de agregar la cebolla y la carne molida. Los tomates en cubitos simples funcionan bien en el platillo, pero siéntase libre de aumentar el sabor con tomates condimentados al estilo chili o tomates guisados ​​picados.

Sirva esta comida sartén fácil y sabrosa con una simple ensalada de verduras y panecillos o galletas crujientes.

ingredientes

  • 2 tiras de tocino
  • 1 taza de cebolla picada
  • 1 libra de carne molida magra
  • 1 lata 14.5 onzas de tomates cortados en cubitos
  • 1/2 taza de pimiento verde picado
  • 1/4 taza de salsa de chile no asiática
  • 2 cucharadas de pasta de tomate
  • 1 cucharadita de sal kosher o al gusto
  • 1/2 cucharadita de ajo en polvo
  • pizca de pimienta negra recién molida
  • 3 tazas de fideos de huevo sin cocer
  • 3/4 taza de agua o caldo de res sin sal

Pasos para hacerlo

  1. En una sartén grande y pesada, cocine el tocino hasta que esté crujiente; retírelo a toallas de papel y reserve.

  2. Agregue cebolla a la grasa de tocino y cocine por 2 minutos. Desmenuce la carne molida en la sartén y continúe cocinando hasta que la carne ya no esté rosada, revolviendo con frecuencia.

  3. Agregue los tomates, el pimiento verde, la salsa de chile, la pasta de tomate, el ajo en polvo, la sal y una pizca de pimienta. Revuelva para mezclar.

  4. Agregue los fideos o la pasta sin cocer a la mezcla de carne molida junto con agua o caldo.

  5. Tape la sartén y reduzca el fuego a bajo. Cocine por 30 minutos, o hasta que los fideos estén tiernos. Verifique después de unos 20 minutos y agregue más agua o caldo, si es necesario.

  6. Desmenuce el tocino escurrido y agréguelo al plato o úselo como guarnición.

sugerencia

  • La salsa de chile se puede encontrar cerca de la salsa de tomate y la salsa de cóctel en el supermercado.