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recetas holandesas a menudo tienen ingredientes que pueden ser bastante difíciles de encontrar fuera de los Países Bajos. Muchos están disponibles en línea, pero eso puede ser una molestia y generalmente requiere una planificación con mucha anticipación. Por lo tanto, cuando esté atascado y no pueda encontrar ese ingrediente tradicional holandés,aquí hay algunas sustituciones simples.
Sustituciones de ingredientes holandeses
- Amandelspijs pasta de almendras dulces utilizada en la repostería holandesa : Puede hacer fácilmente sus propios amandelspijs con ingredientes simples o pídalo listo en línea .
- Brandy holandés: puede usar coñac para casi cualquier receta que requiera brandy holandés. Estrictamente hablando, el coñac es simplemente brandy añejo.
- Goudreinetten manzanas de tarta de manzana: una excelente opción serían las manzanas Bramley, o cualquiera que sea su variedad local de manzanas para cocinar. Usted quiere una manzana agria y crujiente. Un buen comerciante de frutas local debería poder ayudarlo en su camino.
- Hagelslag chispas de sándwich: Hay chispas de chocolate similares disponibles para decorar pasteles, pero también puede pedir hagelslag en un minorista en línea como la panadería Dutch Epicure Shop.
- Koekkruiden : Requiere las mismas especias que especulacioneskruiden menos los dientes. Puedes fácilmente haz tu propio speculaaskruiden o pedido en línea .
- Caballa ahumada: si una receta requiere caballa ahumada, puede usar otra variedad local de pescado azul, ahumado por supuesto.
- Anguila ahumada: si bien la textura será diferente, como la caballa ahumada, puede usar otra variedad local de pescado azul ahumado para una receta.
- Speculaaskruiden una mezcla de especias utilizada en la repostería holandesa: Speculaaskruiden es más famoso por especulaciones cookies , pero se puede encontrar en la lista de ingredientes para otros deliciosos productos horneados. Puede obtener un buen resultado con especias para pastel de calabaza, pero tendrá un sabor más auténticamente holandés si lo hace haz el tuyo propio especulacioneskruiden o pedido en línea .
- Vanillesuiker azúcar de vainilla: muchas recetas holandesas requieren bolsitas de azúcar de vainilla que se venden en los supermercados estadounidenses, pero también puede hacer las suyas propias usando 1 cucharadita de extracto de vainilla por cada 1 cucharada de azúcar que es aproximadamente el equivalente a unTambién puede hacer su propio azúcar de vainilla más tradicional colocando una vaina de vainilla en un frasco de mermelada de azúcar blanco y dejándolo en infusión durante unas semanas para infundir.
- Zaanse mosterd : Si necesita sustituir una variedad granulada de mostaza Zaanse, simplemente busque una mostaza local que también contenga semillas de mostaza. En caso de necesidad, también puede mezclar semillas de mostaza con su mostaza suave ordinaria y dejarla durante la noche para que se ablandeun poquito.
Dónde pedir ingredientes holandeses en línea
Muchos ingredientes tradicionales holandeses, particularmente mezclas de especias clásicas, se pueden encontrar en línea en minoristas como el Panadería holandesa Epicure Shop o Cosas típicas holandesas .
