El abeto
Esta maravillosa mezcla de pastel casera se puede sustituir por cualquier mezcla de pastel comprada, ya sea que esté haciendo un pastel cookies u otra receta. Para obtener ideas, consulte nuestra comience con la mezcla para pastel artículo, para recetas que van desde pizza de postre hasta magdalenas súper simples y pasteles de helado.
Es genial tener mezclas caseras a mano. Son mejores para ti que las mezclas compradas, porque tú controlas los ingredientes y no tienes que usar colorantes artificiales, emulsionantes u otros químicos. Pero asegúrate de que realmente vas ause estas mezclas antes de prepararlas. Los desechos son desechos, ya sea una mezcla o carne de res molida que pasa su fecha de vencimiento antes de usarla.
Asegúrese de medir la harina correctamente para esta receta. NUNCA saque con pala uso de harina una taza medidora. COLOCA la harina en la taza medidora DESDE la bolsa. También asegúrate de seguir al pie de la letra las instrucciones de uso de la mezcla, incluidos los tiempos de batido. El gluten de la harina tiene que desarrollarse un poco para formarla estructura del pastel. Y la mantequilla debe disolverse en la masa para obtener la mejor textura.
ingredientes
- 7 1/2 tazas de harina tamizada
- 1 cucharada de sal
- 4 1/2 tazas de azúcar
- 2 cucharadas de levadura en polvo
- 3/4 taza de mantequilla fría
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
Reúna los ingredientes para la mezcla para pasteles caseros. El abeto -
En un tazón muy grande, combine la harina, la sal, el azúcar y el polvo de hornear y mezcle bien para mezclar.
Combine la harina, la sal, el azúcar y el polvo de hornear. El abeto -
Corte la mantequilla en trozos pequeños y colóquelos en el tazón del procesador de alimentos junto con 2 tazas de la mezcla de harina.
Agregue mantequilla y harina a la mezcla. El abeto -
Cubra y procese hasta que la mezcla esté muy fina. Asegúrese de que la mantequilla esté distribuida completa y uniformemente en la mezcla de harina. De lo contrario, sus pasteles tendrán una textura desigual y cada uno se verá diferente.
Mezclar hasta que la mezcla esté muy fina. El abeto -
Regrese al tazón con la mezcla de harina restante y mezcle bien con un batidor de varillas.
Mezcle bien con un batidor de varillas. El abeto -
Divida la mezcla para pastel en tres porciones iguales aproximadamente 4 tazas cada una colocando la mezcla en tazas medidoras y nivelando con la parte posterior de un cuchillo.
Divida la mezcla para pastel en tres porciones iguales. El abeto -
Coloque cada porción en un frasco de vidrio de un cuarto de galón o en bolsas de plástico resistentes con cierre hermético. Cúbralo bien y guárdelo en el refrigerador hasta por un mes, o en el congelador por hasta 3 meses.
Coloque cada porción en bolsas de plástico resistentes con cierre hermético. El abeto -
Cada porción de mezcla para pastel hará dos pasteles de 8 pulgadas o un pastel de 9 x 13 pulgadas.
Haga un pastel de 9 pulgadas
Para hacer una capa de 9 pulgadas de esta receta, combine 2 2/3 tazas de la mezcla, 1 1/2 cucharadita de vainilla, 1/3 taza de aceite, 2 huevos y 2/3 taza de leche. Use unmolde de una pulgada con lados que midan al menos 2 pulgadas de alto. Hornee a 350 F durante 25 a 35 minutos o hasta que la prueba del pastel esté lista con un palillo de dientes.
Recetas caseras de mezcla para pasteles
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