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Ninguna salsa comprada en una tienda puede competir con una salsa casera fresca. Los ingredientes de esta salsa se preparan en la parrilla para agregar un gran sabor y hacer una salsa realmente excelente.
ingredientes
- 8 tomates firmes de tamaño mediano, sin las mitades ni los tallos
- 1 cebolla grande, sin piel y cortada por la mitad
- 2 jalapeño pimientos
- 3 pimientos de Anaheim
- 2 cucharadas / 30 ml de aceite de oliva
- jugo de una lima grande
- 2 cucharadas / 30 ml de cilantro fresco, picado
- 1/4 de cucharadita / 1,25 ml de sal
- 1/4 cucharadita / 1,25 pimienta negra
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
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Combine el aceite de oliva, la sal y la pimienta en una bolsa grande con cierre. Agregue la cebolla y los tomates. Gire suavemente para cubrirlos.
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Coloque las cebollas, con el lado cortado hacia abajo, en una parrilla precalentada a fuego medio. Ase hasta que empiecen a dorarse.
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Agregue los tomates. Ase los tomates hasta que la piel se pueda quitar fácilmente.
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Retire los tomates y las cebollas de la parrilla.
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Pique finamente y agregue los ingredientes restantes.
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Refrigere hasta que se enfríe.
sugerencia
La salsa se mantendrá fresca hasta por 5 días en un recipiente hermético en el refrigerador.
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