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| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 785 | Calorías |
| 11 g | grasa |
| 136 g | carbohidratos |
| 55 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 4 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 785 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 11 g | 14% |
| Grasa saturada 1g | 7% |
| colesterol 0 mg | 0% |
| sodio 683 mg | 30% |
| Carbohidratos totales 136 g | 49% |
| Fibra dietética 33g | 120% |
| proteína 55 g | |
| calcio 115 mg | 9% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
esto pato a la plancha La receta combina pechugas de pato magras con una amplia variedad de sabores, que incluyen soja, jengibre y mango. Esta marinada se convierte en un delicioso glaseado a la parrilla mientras la cocinas.
ingredientes
- 1 libra / 450 g. Pechuga de pato deshuesada y sin piel sin grasa
- 2 tazas / 475 mL caliente arroz cocido
- Para el adobo :
- 1 cucharada / 15 ml de raíz de jengibre picada
- 2 cucharadas / 30 mL salsa de soja baja en sodio
- 1 cucharada / 15 ml de chutney de mango picado
- 2 dientes de ajo picados
- 1 cucharadita / 5 mL aceite de sésamo
- 1/4 de cucharadita / 1,25 ml de sal
- 1/4 de cucharadita / 1,25 ml de canela molida
- 1/4 cucharadita / 1,25 pimienta negra
Pasos para hacerlo
-
Combine el jengibre, la salsa de soja, el ajo, la sal, la pimienta negra, el aceite de sésamo y la canela en un tazón pequeño.
-
Lave los patos con agua fría y séquelos con toallas de papel.
-
Coloque en un plástico resellable y agregue la marinada. Libere el aire de la bolsa y selle. Coloque en el refrigerador durante 8 a 24 horas.
-
Precaliente la parrilla y la rejilla de aceite.
-
Retire las pechugas de pato de la bolsa y deseche la marinada.
-
Ase a fuego directo durante aproximadamente 4 a 6 minutos por lado o hasta que la temperatura interna alcance los 160 F.
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Aproximadamente de 1 a 2 minutos antes de retirar de la parrilla, coloque el chutney de mango en la parte superior.
-
Cuando esté listo, retírelo de la parrilla y sírvalo con arroz.
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